Saladitos: cómo hacer en casa estos aperitivos

Todos sabemos que la comida hecha en casa está más rica que la que podamos comprar ya cocinada y envasada desde hace tiempo, pero en el caso de estos aperitivos tan populares la diferencia es muy pero que muy notoria.

Y además hacer saladitos en casa es sumamente fácil. Hoy os proponemos dos rellenos diferentes, pero las posibilidades son muchísimas y se trata de una receta para aprovechar restos de nevera.

Preparación: < 30 minutos Dificultad: fácil Coste: barato

Ingredientes

Para los de pimiento:

• Pimientos de Padrón
• Queso de Arzúa-Ulloa en bastones
• Beicon
• Hojaldre

Para los de salchicha:

• Hojaldre
• Beicon
• Queso Gouda en lonchas
• Salchicha

Para ambos:

• Huevo batido
• Semillas de sésamo y de chía

Preparación

1. Para hacer los saladitos de pimiento, cortamos el pedúnculo, retiramos las semillas, introducimos un bastoncito de queso de Arzúa, enrollamos en media loncha de beicon y después en una tira de hojaldre. Para evitar que se escape el queso podemos volver a colocar el trozo que hemos cortado con el rabito y colocarlo a modo de tapa.
2. Para hacer los saladitos de salchicha, sobre un rectángulo de hojaldre colocamos una loncha de beicon cortada por la mitad, una loncha de queso y una salchicha. Enrollamos el hojaldre y cortamos en 3 o 4 trozos.
3. Disponemos los saladitos sobre una bandeja forrada con papel de horno, los pintamos con huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo y de chía (o de amapola).
4. Horneamos durante 20 minutos en horno precalentado a 200ºC hasta que estén dorados.

Resultado

Aunque lo habitual es servirlos fríos, la verdad es que recién hechos, cuando aún están calentitos y crujientes, son una verdadera delicia.

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