Polos de choco coco, deliciosa sencillez

Con solo dos ingredientes y unas migas de galleta consigue un resultado fresco y cremoso a la vez. Sin añadir productos lácteos, solo necesitarás unos moldes de plástico y palitos de madera. Mete a los pequeños de la casa en la cocina. ¡La diversión está asegurada!

Preparación: 10 min. + 4 horas de congelación. Dificultad: fácil Coste: económico Comensales: 6

Ingredientes

• 1 lata de leche de coco de 400 ml
• 100 gr de chocolate negro mínimo 55% de cacao
• 4 galletas de chocolate

Elaboración

1. Troceamos el chocolate, lo echamos en una cazuela y lo fundimos a fuego muy suave o al baño María.
2. Vertemos la leche de coco sobre el chocolate fundido.
3. Removemos para que se mezclen e integren bien los ingredientes.
4. Dejamos que la mezcla se enfríe completamente.
5. Pasamos la mezcla a una jarrita y la vertemos en moldes de polo hasta las dos terceras partes de su capacidad
6. Picamos las galletas hasta reducirlas a polvo y lo echamos sobre los polos.
7. Introducimos un palo en cada molde y congelamos un mínimo de 3 horas.
8. Endereza el palo pasada una hora cuando el polo ya se haya congelado parcialmente.
9. Desmoldamos y servimos enseguida.

El truco final

Cambia el chocolate fundido por puré de futas para elaborar polos naturales de distintos sabores.