Polos de choco coco, deliciosa sencillez

No hace falta volverse loco con mil ingredientes ni ser un virtuoso de la repostería para hacer polos en casa, un clásico veraniego para encadilar a peques y mayores

Foto: Helados con palo para alargar las dulces sobremesas. (Foto: Snaps Fotografía)
Helados con palo para alargar las dulces sobremesas. (Foto: Snaps Fotografía)

Con solo dos ingredientes y unas migas de galleta consigue un resultado fresco y cremoso a la vez. Sin añadir productos lácteos, solo necesitarás unos moldes de plástico y palitos de madera. Mete a los pequeños de la casa en la cocina. ¡La diversión está asegurada!

Preparación: 10 min. + 4 horas de congelación. Dificultad: fácil Coste: económico Comensales: 6

Polos de choco coco, deliciosa sencillez

Ingredientes

  • 1 lata de leche de coco de 400 ml
  • 100 gr de chocolate negro mínimo 55% de cacao
  • 4 galletas de chocolate

Elaboración

  1. Troceamos el chocolate, lo echamos en una cazuela y lo fundimos a fuego muy suave o al baño María.
  2. Vertemos la leche de coco sobre el chocolate fundido.
  3. Removemos para que se mezclen e integren bien los ingredientes.
  4. Dejamos que la mezcla se enfríe completamente.
  5. Pasamos la mezcla a una jarrita y la vertemos en moldes de polo hasta las dos terceras partes de su capacidad
  6. Picamos las galletas hasta reducirlas a polvo y lo echamos sobre los polos.
  7. Introducimos un palo en cada molde y congelamos un mínimo de 3 horas.
  8. Endereza el palo pasada una hora cuando el polo ya se haya congelado parcialmente.
  9. Desmoldamos y servimos enseguida.

El truco final

Cambia el chocolate fundido por puré de futas para elaborar polos naturales de distintos sabores.

Gastronomía

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