Este es el mejor café molido del supermercado, según la OCU

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La taza de café forma parte del ritual diario de millones de hogares en España y, precisamente por eso, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha querido analizar a fondo qué opciones ofrece el supermercado. En su último informe, la entidad ha evaluado 25 cafés molidos, el formato más consumido frente al café en grano, el instantáneo o las cápsulas, con el objetivo de determinar cuáles destacan realmente por su calidad, seguridad y relación calidad-precio.

El estudio revela, en primer lugar, una buena noticia para los consumidores: todos los productos analizados cumplen sin problemas la normativa vigente, tanto en composición como en etiquetado. Además, no se ha detectado presencia de micotoxinas como la ocratoxina A y los niveles de acrilamida se mantienen por debajo del máximo recomendado. A esto se suma una valoración positiva en las catas realizadas por expertos, que han calificado la mayoría de los cafés como buenos o muy buenos en aspectos clave como aroma, sabor, intensidad y color.

Uno de los aspectos que la OCU señala como mejorable es la información que aparece en los envases. Aunque muchos productos incluyen datos útiles para el consumidor —como la intensidad del café, su cuerpo o el tipo de cafetera más adecuado—, la mayoría omite información relevante sobre el origen y la variedad del grano. En cuanto al envasado, el café molido sale mejor parado que las cápsulas, ya que utiliza menos material, aunque también se observan diferencias importantes entre marcas.

En este contexto, el café que se alza como el mejor del supermercado según la OCU es el Lavazza Café Molido Crema e Gusto Classico. Con un precio que oscila entre los 2,95 y los 3,29 euros por envase de 250 gramos, este producto destaca por ofrecer un equilibrio muy acertado entre calidad y precio, situándose en lo más alto de la clasificación general. Le sigue de cerca el Fortaleza Café Molido Mezcla, con un coste similar y una valoración también muy positiva por parte de los expertos.

No obstante, el informe desmonta la idea de que lo más caro es siempre lo mejor. La OCU pone el foco en varias marcas blancas que ofrecen resultados sobresalientes a precios mucho más ajustados. El Auchan Café Molido Mezcla, por ejemplo, cuesta alrededor de 1,45 euros por 250 gramos y ha sido reconocido como “Compra Maestra” por su excelente relación calidad-precio. A esta lista se suman el Carrefour Café Molido Natural y el Markus Café Molido Mezcla de Aldi, ambos por debajo de los 1,50 euros.

El análisis también distingue entre los dos grandes tipos de café molido que encontramos en los supermercados: el de tueste natural y el de mezcla. Este último incluye café torrefacto, al que se le añade azúcar durante el tostado para intensificar el sabor y el color, dando lugar a un perfil más amargo. Sin embargo, los expertos recomiendan optar por el tueste natural, ya que el torrefacto contiene más acrilamida y el azúcar añadido no aporta beneficios para la salud. Productos como el San Agustín Café de Tueste Natural permiten disfrutar del café con un perfil más saludable.