Estas son las mejores patatas fritas de bolsa del supermercado, según la OCU

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Las patatas fritas de bolsa ocupan un lugar privilegiado entre los snacks más consumidos en España. Son el acompañamiento habitual de reuniones con amigos, aperitivos improvisados o tardes de sofá y película. Sin embargo, no todas son iguales desde el punto de vista nutricional. Para arrojar algo de luz entre la enorme variedad disponible en los supermercados, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado más de 300 productos con el objetivo de identificar cuáles son las opciones menos recomendables y cuáles destacan por su mejor composición.

Entre las peor valoradas del estudio se encuentran dos marcas muy populares: las patatas fritas onduladas sabor jamón de Ruffles y las patatas fritas onduladas sabor jamón de Consum. El principal motivo de su baja puntuación es el uso del aditivo E150d, conocido como caramelo de sulfito amónico, un colorante clasificado como posiblemente cancerígeno por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer. A este ingrediente se suman otros elementos poco saludables como potenciadores de sabor, aromas artificiales y un contenido elevado de grasas y sal, lo que reduce considerablemente su calidad nutricional.

El informe de la OCU también pone el foco en el alto aporte calórico de este tipo de productos. Una ración estándar de 40 gramos puede aportar alrededor de 214 calorías, más de la mitad procedentes de las grasas, muchas de ellas saturadas. A esto se añade un contenido en sal que, en algunos casos, alcanza hasta el 4 %, una cantidad que puede favorecer la retención de líquidos y el aumento de la tensión arterial si se consumen con frecuencia. Todo ello convierte a muchas patatas fritas en un snack poco recomendable para el consumo habitual, pese a su atractivo sabor.

No obstante, el estudio también deja espacio para las buenas noticias. La OCU ha identificado alternativas más saludables dentro del mundo de los snacks. Entre las mejor valoradas se encuentran los nachos ecológicos de trigo sarraceno de Sol Natural, que han obtenido 87 puntos sobre 100 gracias a su perfil nutricional limpio, bajo contenido en sal y ausencia de aditivos innecesarios. También destacan las patatas fritas sin sal de Veritas, elaboradas únicamente con patata y aceite, sin aromas artificiales ni ingredientes superfluos.

A la hora de elegir unas buenas patatas fritas en el supermercado, la OCU recomienda fijarse en varios aspectos clave. Es preferible optar por productos elaborados con aceite de oliva, con un bajo contenido en grasas saturadas y una lista de ingredientes corta y fácil de entender. Las patatas horneadas pueden ser una opción más ligera frente a las fritas, mientras que conviene evitar aquellas con numerosos aditivos, saborizantes artificiales, maltodextrina o jarabes.

El estudio también advierte sobre la proliferación de sabores “gourmet” como trufa, foie gras o chorizo, que suelen esconder el uso de aromas artificiales cuyo valor nutricional es nulo y cuya seguridad ha sido cuestionada en algunos casos por las autoridades europeas. El sabor, recuerda la OCU, no debe ser el único criterio de compra.