Casi todos lo hacemos mal: si guardas tus alimentos así se conservarán menos, según una nutricionista
Tapa de aluminio, leche en la puerta de la nevera, carne descongelándose en la encimera... Lo que parece normal puede arruinar tu comida antes de tiempo
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En la cocina diaria, hay gestos automáticos que creemos inofensivos, pero que podrían estar reduciendo la vida útil de nuestros alimentos o favoreciendo la proliferación de bacterias.
Una nutricionista advierte sobre algunos errores frecuentes que cometemos al almacenar y manipular comida en casa, y que afectan directamente su seguridad y conservación.
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Usar tapas de aluminio en los recipientes
Uno de los fallos más comunes es usar tapas de aluminio en los recipientes. “Dejarla aumenta la proliferación de bacterias y microorganismos por la retención de humedad que este material genera, así que retírala siempre”, señala. Aunque parezca una solución rápida para cubrir sobras, este tipo de cierre crea un entorno húmedo ideal para el crecimiento microbiano.
@nutriendo_habitos_uy ❌ Cosas que hacemos mal con los alimentos ❌ A veces, sin darnos cuenta, cometemos errores que pueden afectar la seguridad y conservación de nuestros alimentos. ¡Mirá estos tres errores comunes y cómo solucionarlos! ⬇️ 1️⃣ Guardar el queso untable con la tapa de aluminio ❌ Esto puede retener humedad y favorecer el crecimiento de moho. Mejor retirarla y usar la tapa de plástico o un recipiente hermético. 2️⃣ Guardar la leche en la puerta de la heladera 🥛 La puerta es la zona con más cambios de temperatura, lo que puede hacer que la leche se eche a perder más rápido. Es mejor guardarla en los estantes internos, donde la temperatura es más estable. 3️⃣ Descongelar carne a temperatura ambiente ⚠️ Cuando dejamos la carne fuera de la heladera, la parte exterior se calienta rápido y puede desarrollar bacterias peligrosas. Lo ideal es descongelarla en la heladera o en agua fría. ¿Hacías alguno de estos errores? 🤔 Contame en los comentarios y guardá este post para recordarlo después! ✅ #AlimentaciónSaludable #Nutrición #SeguridadAlimentaria #CuidadoDeLosAlimentos #TipsDeNutrición #ErroresComunes #VidaSaludable #Nutricionista #ComidaSegura #ConsejosSaludables #CocinaSegura #HealthyFood #FoodSafety #AprendiendoANutrir #HacksDeCocina ♬ sonido original - Nutricionista
Guardar la leche en la puerta de la nevera
Este es otro craso error que cometemos. La puerta es la zona con mayor cambio de temperatura”, explica. Dado que la leche es un producto altamente perecedero, necesita un entorno más estable. Por eso, la recomendación es clara: “Para evitar que se eche a perder, es mejor guardarla en los estantes interiores”.
Descongelar alimentos a temperatura ambiente
Lo primero que hacemos al descongelar un alimento es dejarlo encima de la encimera a temperatura ambiente. Error. Es una práctica aún extendida pese a sus riesgos. “Descongelar alimentos como carne a temperatura ambiente favorece el crecimiento de bacterias, ya que la parte exterior puede alcanzar temperaturas más altas, generando así un ambiente ideal para que proliferen microorganismos”.
@nutriendo_habitos_uy ¡Ustedes lo pidieron, aquí tienen la parte 2 de "Cosas que hacemos mal con los alimentos"! 🥳🍽️ Hoy les traigo tres errores comunes que cometemos al guardar la comida en la heladera: 1. Las verduras no deben guardarse en agua 💧. Aunque parezca una buena idea, esto puede hacer que pierdan nutrientes y se descompongan más rápido. Mejor guardarlas en bolsas perforadas o en un cajón adecuado para ellas. 🥬🥦 2. El queso no debe quedarse en su envoltorio de nylon original 🧀. Es importante pasarlo a un recipiente hermético para que conserve su frescura y no se contamine con olores del resto de la heladera. 🍽️ 3. No guardes las frutas y verduras juntas 🍏🍌. Algunas frutas, como las manzanas y las bananas, emiten un gas llamado etileno que acelera la maduración de otras frutas y verduras. ¡Así que mejor separarlas! 🍓🥒 Recuerden, pequeños cambios en cómo conservamos los alimentos pueden hacer una gran diferencia. ¡Cuéntenme si les gustó este video y qué otros temas quieren ver! 😄✨ #Alimentos #ConsejosDeCocina #Conservación #TipsDeCocina #AlimentaciónSaludable #Nutrición #CuidadoDeLosAlimentos #SeguridadAlimentaria #TipsDeNutrición #VidaSaludable #ErroresComunes #HealthyFood ♬ sonido original - Nutricionista
Guardar vegetales en agua
Guardar hortalizas, verduras o fruta en agua en la nevera es contraproducente. Esto hace que acumulen bacterias y se echen a perder más rápido. Lo ideal es guardarlos en seco en la nevera, en bolsas, o usando papel de cocina para que absorban la humedad.
Dejar el queso envuelto en papel film
Una de las cosas más típicas que hacemos es que cuando abrimos el queso, después de comerlo lo envolvemos en papel film para "su conservación". La realidad es todo lo contrario. Envolverlo así no permite que respire, atrapando así la humedad y favoreciendo el crecimiento de hongos. Lo ideal es guardarlo en un recipiente hermético en la nevera.
Así que la próxima vez que cocines o guardes comida, recuerda que conservari bien los alimentos es una cuestión de salud, más que de orden.
En la cocina diaria, hay gestos automáticos que creemos inofensivos, pero que podrían estar reduciendo la vida útil de nuestros alimentos o favoreciendo la proliferación de bacterias.