María Muñoz, doctora especialista en aparato digestivo: "Esta es la forma correcta en la que tienes que tomar la cerveza para no sentirte hinchada"

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¿Notas que cuando te bebes una cerveza tu estómago parece hincharse de aire? ¿Sueles sentir esa sensación de hinchazón después de tomarte unas cervezas? La doctora María Muñoz, especialista en aparato digestivo, ha explicado recientemente en su cuenta de Instagram (@dramariamunoz) el motivo por el que te ocurre esto y qué debes hacer para evitarlo.

"¿Eres de los que toma la cerveza directamente de la lata? Puede parecer práctico, pero si quieres disfrutarla de verdad lo mejor es servirla en un vaso", es la opinión de la especialista en aparato digestivo.

El motivo es claro para María Muñoz: "Cuando bebes de la lata estás anulando uno de los sentidos más importantes de la percepción del sabor: el olfato. Y es que, aunque creas que estás saboreando con la lengua, gran parte de lo que percibes como sabor, en realidad, es aroma".

Con respecto a la hinchazón, la doctora María Muñoz apunta: "Si no la sirves en un vaso no permites que la cerveza libere el dióxido de carbono y reduciendo así su acumulación en el estómago". Por lo tanto, es fundamental disfrutar de la cerveza en un vaso, tanto como para que esta libere todo su aroma como para que se libere el dióxido de carbono que posee y así este no vaya a parar a nuestro estómago provocándonos esa incómoda sensación de hinchazón.

"Beber la cerveza en lata da más eructos, sensación de pesadez e hinchazón abdominal y, si pensamos en algo muy simple, las latas también tienen el sabor del metal porque por muy limpia que esté la lata siempre hay algún leve rastro metálico", apunta María Muñoz a lo largo de su publicación.

Además, la especialista en aparato digestivo sostiene con respecto a la importancia de la temperatura de la cerveza: "El vaso permite ver el color, la turbidez de la cerveza y sentir mejor la evolución de la temperatura. Por eso, la cerveza siempre fresca y en vaso frío".

Y es que para la experta en aparato digestivo: "La forma correcta de tomar cerveza es en vaso. Recuerda que no hay una dosis recomendable ni segura de tomar alcohol pero si lo haces, por lo menos, disfruta de su sabor correctamente". Así que ya sabes, pásate a la caña o pide un vaso cuando te sirvan una cerveza.