José Andrés: chef, solidario y ahora también valiente bombero

Los actos de altruismo y solidaridad de los que más tienen a veces se quedan en el secreto. Pero en un mundo armado de móviles con cámara conectados a Internet, muchas veces esos gestos no pasan desapercibidos. Desde Rafa Nadal ayudando a achicar barro como uno más a los afectados por las inundaciones de 2018 en Mallorca a Georgina Rodríguez subastando su ropa por una buena causa, los famosos demuestran en muchas ocasiones su humanidad.

Por supuesto, si alguien sabe mucho de esto es el chef José Andrés, a quien lo mismo vemos servir un opíparo menú a los líderes mundiales de la cumbre de la OTAN en Madrid que desafiar a los misiles rusos alimentando a los refugiados ucranianos en la frontera con Polonia junto a su ONG, World Central Kitchen.

Lo mismo hizo tras el terremoto de Haití, cuando el huracán María devastó Puerto Rico y también durante la pandemia en España al mando de doscientos chefs y sirviendo dos millones de comidas en cuarenta ciudades de nuestro país. Pero su último acto solidario nos ha pillado a todos por sorpresa.

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Según publica 'Andalucía Información', el premio Princesa de Asturias de la Concordia en 2021 ha sido bombero voluntario en la extinción de uno de los tantos incendios que arrasan nuestro país este verano.

El cocinero hispano-estadounidense, cuya mujer y madre de sus tres hijas es gaditana, se encontraba circulando con su vehículo cerca de un polígono industrial en Estepona (Málaga) cuando vio que se había declarado un fuego en las inmediaciones de un polígono y no dudó en coger una manguera para echar un cable.

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Jorge C. Parcero

José Andrés colaboró con los efectivos del Plan Infoca, el Consorcio Provincial de Bomberos de la Diputación de Málaga y las fuerzas de seguridad para extinguir este incendio forestal que se había declarado en la zona de Guadalobón y que finalmente quedaba extinguido a las pocas horas.

El asturiano, cuya organización colaboraba hace unos días para alimentar a los afectados por las graves inundaciones en el estado de Kentucky, se convertía hace una semana en uno más de los famosos que han visitado al presidente Zelenski para mostrar su apoyo a Ucrania ante la invasión rusa.

"Buena reunión hoy sobre el trabajo humanitario, ayudando a desplazados y refugiados desde el primer día de esta guerra. ¡130 millones de comidas! ¡Ucranianos alimentando a los ucranianos!", escribía orgulloso el galardonado cocinero junto a una imagen de ambos.