Jordi Cruz se emociona al hablar de su padre y no rehúye sus polémicas

El estreno de la nueva temporada de 'Planeta Calleja' nos ha llevado hasta las costas de Grecia con un personaje televisivo muy conocido acompañando a Jesús Calleja en una de sus clásicas aventuras. El cocinero y jurado de 'MasterChef Celebrity', Jordi Cruz, ha hecho un sincero repaso a su trayectoria personal y profesional, sin dejar de contestar más de una pregunta incómoda por el camino. Todo ello después de vivir más de un momento surrealista junto al explorador leonés.

Por ejemplo, mientras subían a un barco para poder bucear y capturar los erizos de mar que el chef prepararía posteriormente, el catalán reaccionaba con sorpresa al ver a su compañero de viaje en bañador turbo frente a él. "Es la primera vez que mantengo una conversación tan larga con una cámara delante, con un tío con una camisa fina y medio en pelotas", bromeaba el cocinero antes de añadir "qué buen desnudo tiene Calleja".

Pero el programa nos dejó también momentos muy emotivos, como el recuerdo de Jordi Cruz a su padre, fallecido hace unos años y con el que nunca llegó a tener una relación estrecha.

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"Mi padre no era una persona cariñosa, pero yo lo entendía", aseguraba el chef, antes de confesar que, pese a todo, él no quería que "se muriese sin yo haberle dicho que le quería". Cuando su entrevistador le preguntó si finalmente lo había conseguido, la respuesta del chef fue: "Le dije 'te quiero' por primera vez dos horas antes de morir".

Tuvo el catalán, no obstante, palabras de cariño para su fallecido progenitor. "Yo pensaba que no era buen estudiante, pero mi padre me ayudaba a sentirme mejor. Cuando entré en la escuela de hostelería descubrí mi vocación y que no era tonto", añadió sobre los tiempos en los que se iniciaba frente a los fogones, antes de recordar emocionado cómo tras su muerte encontró en su casa "una carpeta con recortes míos del periódico", algo que le sirvió para comprender que "estaba orgulloso de mí".

Jesús Calleja, que no ha tenido reparos en confesar que no tenía muy buena imagen de Jordi Cruz en el pasado, no quiso dejar pasar la ocasión de preguntarle por diversas polémicas que le han acompañado. Una de ellas tuvo como protagonista al conocido streamer y socio de Piqué, Ibai Llanos, que en su día aseguró que en el restaurante de tres estrellas de Jordi Cruz se comía muy bien, pero que le pareció "un poco caro".

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"Un tío que gana la pasta que gana él no puede decir eso, no te pareció caro, pero piensas que hablas a gente que no se lo puede permitir. Mucha gente se lo puede permitir, vale un dinero sí porque las gambas son muy buenas, la carne, el vino muy bueno, hay cincuenta tíos trabajando, claro. Vale un dinero, pero no es caro", fueron las explicaciones al respecto del propietario del local.

También quiso matizar Jordi Cruz una controversia que le enfrentó a otro de nuestros chefs más prestigiosos, David Muñoz. "Cuando le dieron la tercera estrella Michelin, dijiste que fue por una cuestión social, política, por compensar. Que en Cataluña y País Vasco había muchas estrellas, que le daban la estrella por esta razón", eran las palabras de Jesús Calleja.

Pero su entrevistado asegura que aquello se malinterpretó. "Yo no hablé de David, yo me alegré mucho de su tercera estrella. A ver quién es el ganso al que se le ocurrió mezclar churros con merinas", dijo para zanjar la cuestión.

A lo largo del programa, el cocinero dejó claro que a él le gusta "responder con sinceridad, porque no tengo nada que esconder", y con sinceridad habló también sobre la polémica que rodeó a sus declaraciones sobre los becarios en la hostelería. “Me dijeron de todo", recordó con pesar. "Yo tengo a muy pocos chicos que hacen sus prácticas obligatorias en mi restaurante", añadió antes de recordar que tras aquellas palabras "me llamaron explotador, me llamaron de todo. Yo, que soy el restaurante con tres estrellas que menos gente tiene en prácticas, me llevé todas las tortas”.