Un ingrediente y tres infusiones para perder peso y grasa en poco tiempo

Originario de las costas del Mediterráneo, el hinojo, cuyo nombre científico es foeniculum vulgar, es muy apreciado en las culturas de la zona mediterránea no solo por su sabor y su versatilidad en la gastronomía, sino, especialmente, por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud, conocidas desde la antigüedad.

Entre ellas, destaca la de mejorar la función digestiva y aliviar las digestiones difíciles en todos sus aspectos, desde la acidez estomacal a los gases, pasando por el malestar estomacal en general, el estreñimiento y la retención de líquidos, gracias a sus efectos diuréticos.

Pero no acaban aquí sus bondades. Gracias a su alto contenido en aminoácidos esenciales, minerales (sobre todo, calcio, hierro y potasio), y vitamina C; sus propiedades antibacterianas (que lo han convertido en un remedio casero eficaz para tratar infecciones oculares, como la conjuntivitis o los orzuelos), y su capacidad de regular la producción de colesterol y la presión arterial, está considerado como un buen aliado de la salud cardiovascular.

* Si no ves correctamente este formulario, haz click aquí

Además, tiene acción expectorante, por lo que es de gran ayuda en procesos catarrales y respiratorios en general; activa el metabolismo y regula la actividad del hígado y los riñones, por lo que está muy recomendado en procesos detox.

Otro aspecto a tener en cuenta es que regula la producción de ciertas hormonas, motivo por el cual se utiliza desde hace siglos para tratar los síntomas del síndrome premenstrual, así como de la menopausia. Por otra parte, gracias a su efecto anti inflamatorio, tanto a nivel cutáneo como interno, mejora las picaduras de insectos al tiempo que combate la hinchazón abdominal.

Sus propiedades beneficiosas para perder peso y grasa en poco tiempo

Como decíamos al principio, el hinojo es un gran aliado para mejorar los procesos digestivos, pues, entre otros aspectos, combate las digestiones pesadas, regula la acidez y ayuda al hígado a metabolizar mejor las grasas, por lo que se considera muy beneficioso para personas que quieren no solo perder peso, sino eliminar grasa.

Algo parecido ocurre con su acción sobre los riñones: el hinojo activa su funcionamiento, y favorece no solo la eliminación de líquidos sino también de toxinas y sustancias de desecho presentes en el organismo y que nuestro cuerpo no necesita, favoreciendo la detoxificación tanto del organismo en general como de la sangre.

El hinojo puede presumir de ser una planta silvestre de la que se aprovecha todo en la cocina: desde sus hojas, que se utilizan como hierba aromática para aderezar diferentes platos, a su bulbo o sus tallos, que son generalmente la parte más utilizada (tanto en crudo, para ensaladas, como cocinada, sobre todo en cremas y purés), pasando por sus semillas. Y lo mismo ocurre con las infusiones, como te vamos a demostrar ahora.

Te presentamos tres infusiones, cada una de ellas elaborada con una parte diferente del hinojo, que te ayudarán a perder peso y eliminar grasa rápidamente, y con las que, además, mejorarás los procesos digestivos y tendrás sensación de saciedad, lo que te ayudará para evitar picar entre horas.

Infusión de bulbo de hinojo

Tan solo necesitarás dos bulbos de hinojo fresco, que deberás lavar bien y trocear en pequeñas partes. A continuación, colócalos en un recipiente que tenga la boca ancha (como una ensaladera o una fuente grande) y vierte sobre ellos 750 ml de agua hirviendo, y coloca encima un objeto pesado (por ejemplo, una cazuela), para que haga presión sobre el hinojo durante unos 20 minutos.

Pasado este tiempo, retira el peso, pasa la infusión por un colador, y estará lista para su consumo.

Infusión de hojas de hinojo

Tan solo necesitarás unos 60 gramos de hojas frescas de hinojo (aproximadamente una taza). Lávalas bien y córtalas, colócalas en un recipiente (puedes hacerlo directamente sobre una taza), y vierte sobre ellas un vaso de agua hirviendo. Deja que repose durante 15 o 20 minutos, mejor aún si es tapado, y procede a colar la infusión y consumirla.

Infusión de semillas de hinojo

Una sola cucharada de semillas de hinojo, aproximadamente 10 gramos, es todo lo que necesitas para preparar esta infusión. Tritura las semillas en un mortero para que suelten su aceite, pasa la mezcla triturada a un recipiente, y añádele 250 ml de agua hirviendo. Deja reposar diez minutos, y tras colarla, estará lista para tomar.

¿Ya conocías las interesantes propiedades del hinojo para tu salud? Ten en cuenta, en todo momento, que si quieres perder peso, es importante hacerlo bajo control médico, y con la supervisión de un profesional que asegure que lo harás de una forma saludable.