El último refugio ‘hippy chic’ de Baja California o cómo huir del crudo invierno y poner rumbo al paraíso

Antes de conquistar Baja California necesitamos un hotel en el que desprendernos del gélido estrés ibérico y desplegar nuestros mapas. Lo tenemos: Las Ventanas al Paraíso, un resort que se explica perfectamente en pocas palabras: perfecto para descansar. Su fuerte es su personal —puro ADN Rosewood Hotels—, una presencia constante, discreta, con capacidad para adelantarse y resolver las necesidades de cada huésped.

La segunda gran diferencia es su puesta en escena, puro hippy chic repartido entre piscinas, terrazas, villas y suites. Todo aquí gira en torno al agua y las sombras de las palmeras; todo está pensado para que las horas pasen dulcemente sin tener que preocuparse por absolutamente nada.

El tercer pilar de Las Ventanas es su spa, perfectamente integrado en el complejo: salas de tratamiento —interiores y al aire libre—, zonas privadas y los mejores masajes de toda Baja California. Con semejantes posibilidades, neutralizar el jet-lag es cuestión de coser y cantar.

El hotel concentra tres restaurantes con otras tantas cocinas: Alebrije (mexicana), Sea Grill (todo a la parrilla) y Árbol (asiática). Otro lugar inevitable es La Botica, su bar tipo speakeasy con piano y ambiente relajado.

Por poner un pero: Las Ventanas mira al océano, pero, ojo, la playa frente al hotel no es apta para baño por culpa de las traicioneras corrientes y el oleaje del Pacífico. Dicho esto, la costa de Los Cabos cuenta con numerosas calas y playas protegidas, ideales para calumbos con sabor a sal.

Tiempo de mapear el desierto que nos rodea. Estás entre San José del Cabo y Cabo San Lucas, así que puedes —debes— acercarte al centro histórico de San José para pasear, visitar galerías de arte o comprar artesanía. Otra excursión que se impone es la que lleva al humedal costero de agua dulce con oasis incluido.

Pecado sería no reservar una salida en barco para intentar avistar ballenas, de enero a abril es la mejor época. La especie más común que se puede ver es la ballena jorobada, famosa por sus saltos; también se concentran ballenas grises —a menudo de paso por la zona— y, con menos frecuencia, ballenas azules u orcas, según el año. Llegan hasta Baja California desde las frías aguas del norte para aparearse, parir y criar aquí a su progenie. Un espectáculo que se disfruta sobremanera cuando por dentro hemos alcanzado el modo zen por cortesía de Las Ventas del Paraíso y su fantástico equipazo.