Tapenade de sardinas: un paté casero muy saludable con sabor a mar

Me encantan los patés caseros, se hacen en cincominutos y son perfectos para cualquier aperitivo o picoteo veraniego sobre unas simples tostadas de pan. Cualquiera puede hacerlos aunque no le guste o no tenga ni idea de cocinar y siempre son un éxito.Como muestra, os propongo este tapenade de sardinas, un paté con sabor a mar que será una delicia disfrutándolo con un buen vino para ir abriendo boca mientras se preparala comida.

Preparación: 5 minutos /Dificultad: fácil /Coste: barato

Ingredientes

Preparación del tapenade de sardinas

1.- En el vaso de un procesador de alimentos ponemos las sardinas, las aceitunas, las almendras tostadas y sin piel y el zumo de limón, trituramos bien hasta conseguir una pasta homogénea.

2.- Mezclamos con la cebolla picada, que dará un toque crujiente a nuestro tapenade.

3.- Servimos sobre pan tostado o galletas saladas.

Sugerencias

Para completar el aperitivo, hemos servido el tapenade de sardinas con unvino blanco Fransola 2014 de bodegas Torres, un vino D.O. Penedès que combina a la perfección con los ingredientes del paté.