Ni fruta ni yogur: así debe ser la cena ideal para perder peso de forma saludable

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Alrededor de la alimentación se han extendido durante décadas ciertos mitos que conviene derribar. Así, de los bulos que la ciencia se ha encargado de desmentir a los peligros de las dietas detox, según esta bioquímica; todavía son muchas las creencias que hay que eliminar.

Una de las más populares, que sigue extendiéndose en las redes sociales, es la idea de que una cena ligera es la mejor clave para perder peso. Una mentira basada en una verdad. Es cierto que una cena liviana puede ayudar a que la pérdida de peso sea efectiva, pero no se trata de pasar hambre o de tomar solo un yogur o una pieza de fruta. Por ello, analizamos diferentes estudios e investigaciones de expertos para analizar cómo cenar para adelgazar, pero de manera saludable.

Los expertos en nutrición y salud lo tienen claro, este tipo de cenas restrictivas de forma habitual no son las más efectivas ni las más saludables. Ángela Quintas, especialista en química y nutrición, aseguró en una entrevista para la revista 'Telva' que basar la cena solo en frutas o ensaladas no garantiza una pérdida de peso significativa.

Unas palabras con las que enfatizaba la importancia de equilibrar la ingesta de proteínas, carbohidratos y grasas para lograr resultados óptimos a la hora de adelgazar. Así, una cena equilibrada debe incluir proteínas de alta calidad, como carnes magras, pescado, huevos o legumbres, ya que estas no solo aportan saciedad, sino que también son esenciales para mantener la masa muscular durante el proceso de adelgazamiento.

Una cena saludable, sin mitos de dieta

Además, las proteínas contribuyen a la producción de serotonina, un neurotransmisor que regula el apetito y el estado de ánimo. Mientras, incorporar carbohidratos complejos en la cena también es muy beneficioso. Las recetas donde haya arroz integral, quinoa o avena proporcionan energía sostenida y ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, evitando picos de hambre nocturnos.

Asimismo, las grasas saludables presentes en alimentos como el aguacate, los frutos secos o el aceite de oliva son fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo y aportan una sensación de saciedad prolongada, que evita los posibles atracones en el desayuno, al amanecer con mucha hambre. No conviene olvidar tampoco que hay otro aspecto que se debe tener en cuenta.

El horario de la cena también juega un papel crucial en la pérdida de peso, según estudios de la Universidad de Harvard. El famoso centro educativo establece que tener un horario regular para las cenas puede ser muy valioso para una pérdida de peso eficiente. Por ello, invita a cenar temprano y mantener una rutina constante, lo que ayuda a regular el metabolismo y favorece la digestión. Aunque, lo mejor siempre es contar con el asesoramiento de un profesional sanitario o nutricional para que cree unas pautas personalizadas.