Estos son los 30 alimentos con más proteína, según los expertos en nutrición

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Las proteínas son un nutriente esencial que forma parte de los tres grupos principales de macronutrientes, junto con los hidratos de carbono y los lípidos. Están compuestas por aminoácidos que son fundamentales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.

Dado que las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de células y tejidos, es importante asegurarse de consumirlas en cantidades adecuadas a lo largo de toda la vida. Según los nutricionistas, una de las mejores maneras de asegurar que estamos consumiendo suficientes proteínas es incluir en nuestra dieta alimentos ricos en este nutriente.

Uno de los alimentos más completos que contienen proteínas son los huevos, la clara de huevo es la parte con mayor cantidad de proteínas, y es importante destacar que pueden consumirse de forma diaria. Otro alimento excelente es el salmón que también es rico en grasas saludables, como los ácidos grasos omega 3, lo que lo convierte en una opción ideal para mantener una dieta equilibrada. El atún, tanto en lata como fresco, es también una fuente rica de proteína, sin embargo, es importante moderar su consumo debido a su contenido de sodio.

La pechuga de pollo es otra fuente destacada, una carne magra que aporta vitaminas y minerales esenciales como el calcio, el hierro y el potasio. El pavo es similar en cuanto a contenido proteico y es igualmente bajo en grasas, por lo que es una excelente alternativa para una alimentación saludable.

La soja, los frutos secos (sobre todo el cacahuete y los pistachos) junto al queso parmesano, son otros alimentos con un alto contenido de proteínas. Los mejillones, por otro lado, son una excelente fuente de proteínas marinas, demás de ser ricos en minerales como el hierro, que beneficia la salud en general.

El jamón serrano es otra excelente opción proteica junto a la carne de ternera, las anchoas, el yogur natural y los garbanzos, una legumbre muy común en muchas dietas que contiene 19 gramos de proteína por cada 100 gramos. La gelatina y los guisantes también son ideales para incorporar una alta cantidad de proteína a nuestra dieta.

El queso manchego curado, elaborado con leche de oveja, la avena y la quinoa son otras alternativas, estas dos últimas son una opción vegetal rica en proteínas. Siguiendo con otras legumbres, las lentejas, si además las combinamos con arroz, forman una fuente proteica completa. Los champiñones también son una opción baja en calorías y rica en proteínas, además, contienen vitamina B que es esencial para el funcionamiento del cuerpo.

La mantequilla de cacahuete, el queso cottage, las semillas de calabaza y la harina de espelta son otros de los muchos alimentos ricos en proteínas. La carne de conejo también es una fuente proteica de calidad, con 21 gramos por cada 100 gramos, junto al ganso asado y el lenguado al vapor.

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