Ni patatas ni zanahoria: los cinco vegetales que mejor quedan en la freidora de aire

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La freidora de aire ha revolucionado la forma en que preparamos nuestros alimentos, ofreciéndonos una alternativa más saludable a la fritura tradicional. Si bien las patatas y las zanahorias son los vegetales más conocidos y consumidos en esta herramienta de cocina, hay una variedad de opciones que podemos probar y que realmente brillan cuando se cocinan en la freidora de aire. Estos vegetales no solo se cocinan de manera rápida y eficiente, sino que también logran una textura crujiente y deliciosa, sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite.

1. Brócoli

El brócoli es un vegetal que se lleva muy bien con la freidora de aire. Gracias a su estructura, se puede dorar perfectamente en el exterior mientras mantiene su textura tierna en el interior. Al cocinarlo en la freidora, se puede disfrutar de una textura crujiente y sabrosa, con un toque de sabor ligeramente caramelizado. Para prepararlo, basta con rociarlo con un poco de aceite de oliva, sal y tus especias favoritas, y en cuestión de minutos tendrás un brócoli perfectamente cocinado, ideal como acompañamiento o como plato principal en una dieta saludable.

2. Coles de Bruselas

Aunque las coles de Bruselas son un vegetal que no siempre recibe el amor que merece, la freidora de aire logra sacarle todo su potencial. Su exterior se vuelve maravillosamente crujiente mientras que el interior se mantiene tierno y jugoso. Puedes cortarlas por la mitad, sazonarlas con sal, pimienta y un toque de ajo en polvo, y cocinarlas a alta temperatura para obtener una versión de estas verduras completamente irresistible.

3. Berenjena

La berenjena es otro vegetal que se transforma mágicamente en la freidora de aire. Al igual que otros vegetales, el exterior se dorará y se volverá crujiente mientras que el interior se mantiene suave y esponjoso. Una de las ventajas de usar la freidora de aire es que, a diferencia de la fritura tradicional, no necesitas sumergirla en aceite, lo que hace que la berenjena sea más ligera sin perder su sabor. La clave está en cortarla en rodajas o tiras, añadir un poco de aceite de oliva y condimentos, y dejar que la freidora haga su magia.

4. Calabacín

El calabacín es un vegetal versátil que también queda fantástico en la freidora de aire. Ya sea en rodajas o en tiras, el calabacín se cocina rápidamente, adquiriendo una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Si buscas una alternativa a las tradicionales papas fritas, las “frituras” de calabacín son una excelente opción. Además, es muy fácil de sazonar: puedes añadirle hierbas como el orégano, el romero o el tomillo para dar un toque de frescura.

5. Pimientos

Los pimientos, sean rojos, verdes o amarillos, son un vegetal que se cocina de maravilla en la freidora de aire. Gracias a su alto contenido de agua, los pimientos se vuelven tiernos y caramelizados, mientras que su piel se pone crujiente y deliciosa. Puedes prepararlos en tiras o en trozos grandes, sazonarlos con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo, y disfrutar de un acompañamiento colorido y lleno de sabor. Además, los pimientos tienen un bajo contenido calórico y son ricos en vitamina C, lo que los convierte en una opción saludable.