Estos gofres son saludables y se pueden hacer en freidora de aire, horno o microondas

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Los gofres son una opción clásica que encanta tanto a niños como a adultos, pero su versión tradicional suele estar cargada de azúcar, grasas y calorías. Afortunadamente, es posible disfrutar de esta delicia de una forma más saludable, gracias a una receta que utiliza ingredientes nutritivos y permite prepararlos en freidora de aire, horno o incluso microondas. Esta versatilidad los convierte en una opción accesible y adaptada a cualquier estilo de vida.

La clave de esta versión más saludable está en los ingredientes. En lugar de harinas refinadas, se utilizan opciones como harina integral, de avena o almendra, que aportan fibra y nutrientes. Para endulzar, se recurre a alternativas naturales como miel, stevia o plátano maduro, evitando el azúcar refinado.

Asimismo, la receta incluye leche vegetal o descremada para mantenerla ligera y grasas saludables como aceite de coco o mantequilla de frutos secos. Además, es posible añadir ingredientes como cacao puro, canela, frutos secos o semillas para potenciar tanto el sabor como el valor nutricional de los gofres.

Una de las mayores ventajas de esta receta es que no necesitas una gofrera tradicional. Dependiendo del equipo disponible en casa, puedes optar por prepararlos en freidora de aire, horno o microondas. La freidora de aire es ideal para lograr gofres crujientes por fuera y tiernos por dentro; solo necesitas un molde de silicona y cocinarlos a 180 °C durante 8-10 minutos. Si prefieres el horno, basta con hornearlos a la misma temperatura durante 12-15 minutos, lo que permite preparar varios a la vez. Por otro lado, el microondas ofrece una solución rápida para los días con prisa: en solo 2-3 minutos a máxima potencia, tendrás gofres listos, aunque menos crujientes.

El acompañamiento es fundamental para disfrutar de esta receta al máximo sin perder el enfoque saludable. Algunas opciones incluyen frutas frescas como fresas, plátano o arándanos; yogur natural o griego sin azúcar; un toque de miel, sirope de agave o crema de frutos secos; e incluso semillas de chía o cacao nibs para añadir textura y un extra de nutrientes.

Estos gofres son una alternativa que combina sabor, practicidad y salud. Su preparación flexible los hace ideales para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial, una merienda energética o un postre ligero.