Qué es el ‘cloud coffee’, la nueva bebida saludable que ha conquistado Tiktok en las últimas semanas: estos son sus beneficios

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El café nunca deja de reinventarse, y la última tendencia que arrasa en TikTok lo confirma: el cloud coffee. Esta bebida, que mezcla un espresso con leche o bebida vegetal espumada, agua de coco fría y hielo, no solo destaca por su aspecto llamativo, con una nube cremosa flotando sobre el vaso, sino también por los beneficios que aporta. A diferencia del clásico café con hielo, el cloud coffee es más refrescante, ligero y sorprendente, perfecto para quienes buscan una alternativa menos rutinaria y, además, altamente instagrameable.

Uno de sus grandes atractivos es que el agua de coco le da un extra de hidratación, gracias a su aporte de electrolitos como potasio, magnesio y calcio. Esto lo convierte en una opción ideal en los días más calurosos o después de hacer ejercicio, cuando el cuerpo necesita recuperar minerales.

Pero sus ventajas no acaban ahí. Esta bebida suele prepararse con leche vegetal y sin siropes azucarados, lo que significa que contiene menos azúcar. Al mismo tiempo, conserva el chute de energía del café, que mejora la concentración, el estado de alerta y el rendimiento físico.

Otro punto a favor es su versatilidad: el cloud coffee admite variaciones y se puede enriquecer con proteína en polvo, colágeno o superalimentos como la espirulina o la maca, convirtiéndose en una opción nutritiva adaptada a diferentes estilos de vida.

Además, el agua de coco es rica en antioxidantes, como la vitamina C, que ayudan a neutralizar los radicales libres y a reducir la inflamación, lo que le suma propiedades antiinflamatorias a esta bebida tan estética como saludable. Prepararlo en casa resulta sencillo y económico. Solo hace falta un espresso, agua de coco fría, hielo, un poco más de café frío para la espuma y leche (preferiblemente vegetal).

El proceso consiste en llenar un vaso grande con hielo y agua de coco, añadir el espresso caliente para que se temple, y luego coronar con una nube espumosa hecha al batir el café frío con la leche. Como toque final, se puede espolvorear cacao puro o canela. El resultado es un café refrescante, nutritivo y diferente, que une lo mejor del café tradicional con el poder hidratante del agua de coco.