Alcachofas, tartar y gambas: el menú de la reina Sofía en su visita a Huelva

Si esta mismo martes, tal y como marcaba la agenda oficial de la Casa Real española, contábamos con la presencia de Letizia en el Real Casino de Madrid para presidir el acto de inauguración del Día de Internet Segura 2024, hoy, jueves 8 de febrero, la reina Sofía ha visitado Huelva para presidir un acto con fines solidarios; enmarcado dentro de sus compromisos con la Fundación que lleva su nombre.

Siguiendo lo anotado, la esposa de don Juan Carlos se trasladaría hasta el Banco de Alimentos de la capital onubense, ubicado en el Polígono Pesquero Norte, para conocer su gestión y funcionamiento diario en primera persona; y así ha sido. No obstante, dicho compromiso no ha sido el único plan de Su Majestad a lo largo de la jornada.

Según apuntan desde la prensa regional, doña Sofía ha pisado suelo andaluz en torno a la 13 h del mediodía. Por ello, antes de cumplir con sus quehaceres reales, ha decidido disfrutar de la gastronomía local acudiendo a comer, por supuesto, acompañada de sus escoltas y equipo, a uno de los restaurantes más prestigiosos de Huelva: Azabache.

Tras la visita, el equipo del local ha accedido a responder las preguntas del medio digital ‘Huelva24.com’. Concretamente, la responsable del establecimiento, Isabel Gómez, quien literalmente se ha encontrado a la Reina por sorpresa sentada en la mesa, asegura que no se les había informado previamente de la visita. Únicamente, les habían especificado que un equipo de seguridad iría minutos antes para comprobar que todo se encontraba en orden.

“No nos han dicho para quién era y, claro, en estos días con el Congreso de Hidrógeno Verde está viniendo mucha gente importante a comer, por lo que no nos podíamos esperar que fuese la Reina", asegura.

Por otro lado, también ha querido explicar que la madre de Felipe VI se ha mostrado encantadora con todo el personal allí presente, dejándose aconsejar en todo momento. “Obviamente le hemos aconsejado que optase por los platos típicos de Huelva, que sabíamos que le iban a encantar. Destaco lo agradable que ha sido con todos. Se nota que le gusta lo que hace y lo hace de verdad”, ha confesado Isabel Gómez.

De esta manera, el menú de doña Sofía ha quedado conformado por cuatro entrantes: ensaladilla de gambas, tartar de atún, salteado de alcachofas con jamón, guiso de la casa de guisantes con chocos; después, lenguado como plato único. El postre no ha podido ser. “Solo un café porque ya no tenían tiempo para más”, apuntan desde el local. Sin embargo, la rapidez no le ha impedido hacerse fotos con todos aquellos que se lo han pedido.

Este gesto no ha retrasado su llegada al Banco de Alimentos de Huelva, donde ha aparecido a las 16:00. Allí, acompañada por varios representantes de las Administraciones públicas y del Gobierno de Huelva, además de por múltiples miembros de la asociación de la que es embajadora y representantes de la Federación Española de Bancos de Alimentos, la esposa de don Juan Carlos ha recorrido las instalaciones para conocer su funcionamiento.

Su presencia en dicho acto, donde se ha mostrado interesada por la labor y la respuesta social que se ha llevado a cabo durante la pandemia, ha vuelto a poner de manifiesto su compromiso con esta causa y la importancia de la misma.