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3 cenas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos: con pocos ingredientes y listas en 10 minutos
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RECETAS SALUDABLES

3 cenas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos: con pocos ingredientes y listas en 10 minutos

Descubre cómo preparar cenas rápidas, nutritivas y deliciosas que te ayudarán a mantener una dieta equilibrada sin complicaciones

Foto: 3 recetas sencillas para que cenar bien sea más sencillo. (Pexels / Ella Olsson)
3 recetas sencillas para que cenar bien sea más sencillo. (Pexels / Ella Olsson)

La cena es una de las comidas más importantes del día y, a menudo, se descuida debido al ritmo de vida acelerado. Sin embargo, preparar cenas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. Aquí te presentamos tres recetas que cumplen con estos requisitos y que se pueden preparar en tan solo 10 minutos.

placeholder Recetas saludables y rápidas para tus cenas. (Pexels / cottonbro studio)
Recetas saludables y rápidas para tus cenas. (Pexels / cottonbro studio)

Revuelto de Ajetes con Gambas


Esta receta es una opción nutritiva y ligera que se prepara en apenas diez minutos, perfecta para una cena saludable y saciante.

Ingredientes:

  • Ajetes: 250 gramos
  • Colas de gambas: 8
  • Huevos: 4
  • Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto
  • Hierbas u otras especias: al gusto
placeholder Solo necesitamos 10 minutos para una cena saludable. (Pexels / Daria Obymaha)
Solo necesitamos 10 minutos para una cena saludable. (Pexels / Daria Obymaha)

Paso 1:
Corta 250 gramos de ajetes en trocitos de 2-3 cm, bate cuatro huevos y pela y limpia ocho gambas. Cocina los ajetes en agua durante diez minutos para que estén muy tiernos, escúrrelos y resérvalos.

Paso 2:
En una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, saltea los ajetes mientras cortas las colas de gambas en dos o tres trozos. Agrega las gambas a la sartén y saltea hasta que cambien de color. Añade los huevos batidos y revuelve con el fuego apagado para que se cuajen con el calor residual, evitando que se sequen.

Paso 3:
Condimenta con sal, pimienta y las hierbas o especias de tu elección. Sirve de inmediato cuando el revuelto esté jugoso y esponjoso.

Foto: Hay tentempiés muy saludables que puedes picar entre horas. (Pexels/ Taryn Elliott)

Ensalada de Pollo y Espinacas


Una ensalada rica en proteínas, baja en carbohidratos y lista en pocos minutos.

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo: 1 (cocinada y troceada)
  • Espinacas frescas: 2 tazas
  • Tomates cherry: 10
  • Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada
  • Vinagre balsámico: al gusto
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto

Preparación:
Mezcla las espinacas frescas con los tomates cherry cortados a la mitad y el pollo troceado. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Remueve bien y sirve de inmediato.

placeholder Las espinacas son ricas en vitaminas y minerales. (Pexels / Jacqueline Howell )
Las espinacas son ricas en vitaminas y minerales. (Pexels / Jacqueline Howell )

Tacos de Lechuga con Atún


Unos tacos ligeros y deliciosos que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes:

  • Hojas de lechuga: 8
  • Atún en conserva: 2 latas (escurrido)
  • Aguacate: 1 (cortado en cubos)
  • Cebolla roja: 1/2 (finamente picada)
  • Jugo de limón: al gusto
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto

Preparación:
Rellena las hojas de lechuga con el atún, el aguacate y la cebolla roja. Aliña con jugo de limón, sal y pimienta. Sirve inmediatamente.

Foto: Alimentos antiinflamatorios para incluir en la dieta. (pexels)

Consejos para una cena saludable

  • Prepara platos apetitosos: Busca recetas simples, pero sabrosas, que te motiven a cenar de forma saludable.
  • Cocina saludable: Opta por métodos de cocción como al vapor, al horno o a la plancha.
  • Planifica y compra bien: Planifica tu menú semanal y compra alimentos frescos y de calidad, evitando productos ricos en grasas, azúcar y sal.
  • Evita malos momentos al cenar: Asegúrate de que la cena sea un momento agradable y libre de tensiones familiares.
  • Incluye alimentos saludables: Añade verduras, proteínas magras, lácteos y frutas a tus cenas.
  • Ten parte de la cena preparada: Mantén preparaciones básicas listas en el refrigerador para facilitar la preparación de la cena.
  • Evita azúcares rápidos: Limita el consumo de azúcares simples por la noche para mejorar la calidad del sueño y evitar problemas de salud como la diabetes.

Incorporar estos consejos en tu rutina diaria puede ayudarte a llevar una dieta más equilibrada y saludable, incluso con poco tiempo disponible. Además con las recetas que te hemos dado ya no hay excusas para cenar bien.

La cena es una de las comidas más importantes del día y, a menudo, se descuida debido al ritmo de vida acelerado. Sin embargo, preparar cenas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. Aquí te presentamos tres recetas que cumplen con estos requisitos y que se pueden preparar en tan solo 10 minutos.

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