3 cenas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos: con pocos ingredientes y listas en 10 minutos
Descubre cómo preparar cenas rápidas, nutritivas y deliciosas que te ayudarán a mantener una dieta equilibrada sin complicaciones
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La cena es una de las comidas más importantes del día y, a menudo, se descuida debido al ritmo de vida acelerado. Sin embargo, preparar cenas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. Aquí te presentamos tres recetas que cumplen con estos requisitos y que se pueden preparar en tan solo 10 minutos.
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Revuelto de Ajetes con Gambas
Esta receta es una opción nutritiva y ligera que se prepara en apenas diez minutos, perfecta para una cena saludable y saciante.
Ingredientes:
- Ajetes: 250 gramos
- Colas de gambas: 8
- Huevos: 4
- Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Hierbas u otras especias: al gusto
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Paso 1:
Corta 250 gramos de ajetes en trocitos de 2-3 cm, bate cuatro huevos y pela y limpia ocho gambas. Cocina los ajetes en agua durante diez minutos para que estén muy tiernos, escúrrelos y resérvalos.
Paso 2:
En una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, saltea los ajetes mientras cortas las colas de gambas en dos o tres trozos. Agrega las gambas a la sartén y saltea hasta que cambien de color. Añade los huevos batidos y revuelve con el fuego apagado para que se cuajen con el calor residual, evitando que se sequen.
Paso 3:
Condimenta con sal, pimienta y las hierbas o especias de tu elección. Sirve de inmediato cuando el revuelto esté jugoso y esponjoso.
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Ensalada de Pollo y Espinacas
Una ensalada rica en proteínas, baja en carbohidratos y lista en pocos minutos.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo: 1 (cocinada y troceada)
- Espinacas frescas: 2 tazas
- Tomates cherry: 10
- Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada
- Vinagre balsámico: al gusto
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
Preparación:
Mezcla las espinacas frescas con los tomates cherry cortados a la mitad y el pollo troceado. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Remueve bien y sirve de inmediato.
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Tacos de Lechuga con Atún
Unos tacos ligeros y deliciosos que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes:
- Hojas de lechuga: 8
- Atún en conserva: 2 latas (escurrido)
- Aguacate: 1 (cortado en cubos)
- Cebolla roja: 1/2 (finamente picada)
- Jugo de limón: al gusto
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
Preparación:
Rellena las hojas de lechuga con el atún, el aguacate y la cebolla roja. Aliña con jugo de limón, sal y pimienta. Sirve inmediatamente.
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Consejos para una cena saludable
- Prepara platos apetitosos: Busca recetas simples, pero sabrosas, que te motiven a cenar de forma saludable.
- Cocina saludable: Opta por métodos de cocción como al vapor, al horno o a la plancha.
- Planifica y compra bien: Planifica tu menú semanal y compra alimentos frescos y de calidad, evitando productos ricos en grasas, azúcar y sal.
- Evita malos momentos al cenar: Asegúrate de que la cena sea un momento agradable y libre de tensiones familiares.
- Incluye alimentos saludables: Añade verduras, proteínas magras, lácteos y frutas a tus cenas.
- Ten parte de la cena preparada: Mantén preparaciones básicas listas en el refrigerador para facilitar la preparación de la cena.
- Evita azúcares rápidos: Limita el consumo de azúcares simples por la noche para mejorar la calidad del sueño y evitar problemas de salud como la diabetes.
Incorporar estos consejos en tu rutina diaria puede ayudarte a llevar una dieta más equilibrada y saludable, incluso con poco tiempo disponible. Además con las recetas que te hemos dado ya no hay excusas para cenar bien.
La cena es una de las comidas más importantes del día y, a menudo, se descuida debido al ritmo de vida acelerado. Sin embargo, preparar cenas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. Aquí te presentamos tres recetas que cumplen con estos requisitos y que se pueden preparar en tan solo 10 minutos.