Esta fruta está llena de magnesio y ayuda al funcionamiento del cerebro

• Muere Ernestina Sodi a los 64 años: este ha sido el mensaje de despedida de su hermana Thalia
• La verdad tras Maribel Vilaplana, la periodista que se reunió con Carlos Mazón, y su supuesto marido, Xavi Carrau

Cada vez es más frecuente encontrar el aguacate en listas de alimentos saludables. No solo destaca por su delicioso sabor y versatilidad en la cocina, sino también por los beneficios nutricionales que ofrece a quienes lo consumen. Uno de sus aspectos menos conocidos, pero sumamente valioso, es su alto contenido de magnesio, un mineral fundamental para el adecuado funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Este fruto no solo se limita a ser una buena fuente de grasas saludables, sino que también es un aliado esencial para la salud mental y cognitiva.

El magnesio es un mineral indispensable en la dieta diaria, ya que participa en más de 300 reacciones bioquímicas del cuerpo humano. Entre sus principales funciones, se encuentra su rol en el funcionamiento de los neurotransmisores y la comunicación celular en el cerebro. El magnesio contribuye a la plasticidad sináptica, un proceso clave para el aprendizaje y la memoria, y ayuda a regular los niveles de cortisol, una hormona que aumenta en situaciones de estrés.

Diversos estudios han demostrado que el consumo adecuado de magnesio está relacionado con una mejoría en la función cognitiva y un menor riesgo de padecer enfermedades neurológicas. Este mineral es esencial para la producción de energía en las células cerebrales y protege al cerebro de daños asociados con la inflamación. Aquí es donde el aguacate se convierte en un aliado de la salud, pues ofrece una fuente natural de este importante nutriente.

El aguacate es popularmente conocido por su alto contenido de grasas monoinsaturadas, las cuales son beneficiosas para el corazón. Sin embargo, esta fruta es también una fuente notable de magnesio. En promedio, una porción de aguacate de aproximadamente 100 gramos contiene entre 20 y 30 miligramos de magnesio, representando una buena parte del requerimiento diario, que varía entre 310 y 420 miligramos según la edad y el sexo. Además del magnesio, el aguacate es rico en otros nutrientes esenciales, como el potasio, la vitamina E, y las vitaminas del complejo B, todos ellos importantes para el bienestar del cerebro.

El aguacate también tiene propiedades antioxidantes, que ayudan a combatir el daño oxidativo, un factor importante en el envejecimiento y en la aparición de enfermedades neurodegenerativas. Gracias a su contenido de luteína, otro compuesto antioxidante, se ha demostrado que el aguacate apoya la salud visual y también puede jugar un papel en la preservación de la función cognitiva a medida que envejecemos.

Incluir el aguacate en la dieta no solo es fácil, sino que además permite ser creativo en la cocina. Esta fruta puede disfrutarse en tostadas, ensaladas, batidos, guacamole o como complemento en bowls de vegetales. Su sabor suave y textura cremosa lo convierten en un ingrediente ideal para distintas preparaciones, tanto dulces como saladas. Es importante recordar, sin embargo, que, como cualquier alimento, debe consumirse en moderación. Aunque el aguacate ofrece grasas saludables, su contenido calórico es elevado. Una porción moderada diaria (aproximadamente medio aguacate) es suficiente para aprovechar sus beneficios sin exceder la ingesta calórica.