Borja Quiroga, nefrólogo: "Frena tu envejecimiento con dos sencillas medidas. Una es mirar la etiqueta de los alimentos"

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El nefrólogo Borja Quiroga ha compartido en sus redes sociales dos medidas prácticas para ralentizar el envejecimiento y ganar años de calidad de vida. La primera tiene que ver con la alimentación. El especialista subraya la importancia de revisar el etiquetado de los productos que consumimos y evitar aquellos que contengan aditivos ricos en fósforo.

“La primera, mira la etiqueta de los alimentos que consumes. Si en el etiquetado de los productos que consumís encontráis estos números, estaréis tomando aditivos ricos en fósforo”, señaló, mostrando referencias como E338-E343, E450-E458, E540-E545 y E626-E635.

Según explicó, los alimentos ultraprocesados con exceso de fósforo afectan negativamente a la proteína klotho, presente en el riñón y asociada a la longevidad. Su disminución acelera el envejecimiento celular.

La segunda medida está relacionada con la actividad física. Quiroga destacó los beneficios del ejercicio isométrico, es decir, aquel que trabaja la fuerza manteniendo posiciones estáticas o contracciones musculares sin movimiento articular. “En este artículo que se acaba de publicar se demuestra como aquellos pacientes que realizan un ejercicio isométrico de 90 minutos a la semana son precisamente aquellos que consiguen alargar su supervivencia hasta en cuatro años”, explicó.

El especialista hacía referencia a una investigación publicada en la revista científica 'Biology', titulada “Telomere Length and Biological Aging: The Role of Strength Training in 4011 US Men and Women”, que analizó a más de 4.000 participantes en Estados Unidos y concluyó que el entrenamiento de fuerza se asocia a un envejecimiento biológico más lento.

“Así que ya sabes, si quieres ser un poquito menos viejo, tienes que hacer dos cosas. La primera, no comer fósforo, que es sinónimo de no comer ultraprocesados, y la segunda realizar ejercicios de fuerza”, concluyó el especialista, insistiendo en que la prevención está al alcance de cualquiera.

Cuidar la alimentación y entrenar la fuerza no es una moda, sino una estrategia avalada por la ciencia. Eso sí, cada cuerpo responde de forma distinta, por lo que conviene adaptar los cambios al propio ritmo y, si es necesario, hacerlo con la orientación adecuada.