Más de 20 grandes vinos recién llegados para diseñar nuevas rutas de placer enológico

Estos 22 vinos dibujan un mapa líquido del presente: grandes casas históricas y pequeños proyectos de autor, viñedos viejos y nuevas miradas, blancos de guarda, tintos de territorio, rosados gastronómicos y espumosos inesperados.

Hay Ribera, Rioja, Rías Baixas, Toro, Mallorca, Requena, Tokaj y Guadalajara, pero sobre todo hay una misma idea: vinos recién llegados al mercado que hablan de origen, tiempo, identidad y emoción contemporánea.

‘Verdejo sobre Lías Finas 2025’ de Marqués de Riscal

Marqués de Riscal reafirma con este vino la apuesta que inició en Rueda en 1970, cuando levantó allí su segunda bodega dedicada a los blancos. Pionera en la revitalización del verdejo desde 1972, la casa explora ahora una versión más gastronómica y expresiva de la variedad, reconocida con 93 puntos y el premio Descubrimiento Vino Blanco Joven de Rueda Top 100 2026.

‘Verdejo sobre Lías Finas 2025' procede de viñas de más de 15 años en terrazas altas de cantos rodados del Duero. La vendimia nocturna y la crianza sobre lías finas aportan estabilidad aromática, untuosidad y frescura. Hinojo, hierba recién cortada, flores blancas, boca cremosa, sabores generosos y acidez vibrante. Un verdejo elegante, moderno y gastronómico.

‘Vendimia Nocturna Rosado FB 2025’ de Pago de Tharsys

Pago de Tharsys elabora este rosado en Requena, Valencia, dentro de la DOP Tharsys, a 750 metros de altitud y a 70 kilómetros del Mediterráneo. La garnacha procede de la parcela Albar, una hectárea de suelo muy calizo y tierra albariza, trabajada en ecológico, donde la vendimia nocturna preserva la frescura y el perfil aromático de la uva.

‘Vendimia Nocturna Rosado Fermentado en Barrica 2025' es garnacha tinta, fermentada en barrica y criada seis meses sobre lías en roble francés. De color rosa pálido, brillante y claro, ofrece flor de cerezo, nectarina, melocotón, piel de pomelo rosa, salvia y notas balsámicas. En boca es fresco, seco, untuoso, envolvente y persistente. Un rosado gastronómico, delicado y con volumen.

‘Sublimme by Riscal’ de Marqués de Riscal

Marqués de Riscal suma un nuevo capítulo a sus 168 años de historia con su primer vino espumoso. La bodega, pionera desde 1858 y también en Rueda desde 1970, entra en esta categoría con una propuesta joven y sofisticada, fiel a su espíritu innovador. Su imagen, en negro y amarillo, incorpora tinta luminiscente para reforzar su carácter festivo.

‘Sublimme by Riscal’ se elabora con sauvignon blanc procedente de viñedos viejos propios de Marqués de Riscal en Rueda, de más de 30 años. Nace mediante doble fermentación natural y crianza sobre lías, con burbujas pequeñas —fines bulles—, finura, frescura y un perfil vibrante y aromático. Un espumoso inesperado, fresco y celebratorio.

‘Sin Prisas 2024' de Alba en Ribera

Alba en Ribera nace en Olmedillo de Roa, en plena Ribera del Duero, con Alba Abiega al frente: una bodeguera que cambió la velocidad de Tesla por el pulso lento del viñedo familiar. Su proyecto mira a la tierra con ambición contemporánea, pero también con una idea muy clara: hacer vinos con tiempo, origen y personalidad.

‘Sin Prisas 2024 ' es 100% tempranillo y cría un mínimo de 12 meses en roble francés. Muestra color profundo, fruta negra y roja —mora, arándano—, junto a notas de chocolate amargo, vainilla, tostados, especias, mineralidad y un fondo balsámico de regaliz. En boca resulta goloso, envolvente y equilibrado. Un Ribera que reivindica la calma.

‘Quíbia 2025’ de Ànima Negra

Ànima Negra lleva más de treinta años defendiendo en Mallorca una forma de entender el vino basada en la identidad, las variedades autóctonas y la mínima intervención. En torno a Felanitx, entre viñas viejas, árboles frutales, bosques mediterráneos y viento marino, Quíbia expresa una Mallorca silenciosa, mineral y luminosa que hoy interpreta Laura Binimelis, bióloga y directora técnica de la bodega.

‘Quíbia 2025' combina un 80% de giró ros y un 20% de premsal blanc, con vendimia manual, selección óptica y fermentación por separado con levaduras autóctonas. Tras seis meses sobre lías y un paso parcial del giró ros por acacia, ofrece flores blancas, lima, tomillo, camomila y flor de almendro. Un blanco mediterráneo, salino y lleno de alma.

‘Pago de Valtarreña 2022’ de Carmelo Rodero

En Pedrosa de Duero, Carmelo Rodero levantó en 1991 una bodega familiar que hoy continúa con Beatriz y María Rodero al frente de una misma idea: extraer la verdad de cada palmo de tierra. Pago de Valtarreña nace de una única parcela a 805 metros, con tintos finos de 40 a 45 años y una viticultura tradicional, sostenible y muy selectiva.

‘Pago de Valtarreña 2022' es 100% tinto fino y se cría 22 meses en barrica nueva de roble francés. De color cereza brillante, ofrece fruta negra madura, tostados elegantes, cuero, café y especias. En boca es carnoso, aterciopelado, fresco y envolvente, con final largo y placentero. Un Ribera profundo, preciso y memorable.

‘Numanthia 2020’ de Bodega Numanthia

Numanthia es uno de los grandes nombres de Toro, un vino ligado a la fuerza de los viñedos viejos y a una denominación marcada por la resistencia, la concentración y el carácter. Su origen está en cepas antiguas capaces de ofrecer uvas de enorme autenticidad, con la tinta de toro como vehículo de expresión de un paisaje extremo y profundamente reconocible.

‘Numanthia 2020' presenta un color profundo e intenso que anticipa su riqueza. En nariz combina guinda e higos con matices mentolados, chocolate negro y pimienta negra. En boca muestra una textura carnosa, compleja y envolvente, con recuerdos de cacao, especias y una sensación sofisticada, poderosa y muy gastronómica. Un Toro icónico, intenso y lleno de carácter.

‘Mandolás 2023’ de Oremus

Oremus elabora Mandolás desde el año 2000 en Tokaj, la histórica región húngara célebre por sus vinos dulces, y en España llega de la mano de Tempos Vega Sicilia, grupo propietario de la bodega. Aquí, sin embargo, la furmint se interpreta a contracorriente: como blanco seco con potencial de guarda, nacido de clones seleccionados de Petrács, un viñedo antiguo de más de 50 años.

‘Mandolás 2023' es 100% furmint, vendimiado a mano y criado seis meses entre roble húngaro y acero inoxidable, más 12 meses en botella. Es un blanco joven y afrutado, de nariz fresca, cuerpo definido y acidez viva, con una tensión muy precisa entre volumen y frescura. Un Tokaj seco, vibrante y con vocación de guarda.

‘Macán Clásico 2021’ de Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia

Macán Clásico nace del proyecto conjunto de Benjamin de Rothschild y Vega Sicilia en la Rioja sonserrana, a los pies de la sierra de Cantabria. Es un vino apegado al territorio, donde conviven siglos de tradición vitivinícola y una mirada contemporánea. Sus uvas proceden de parcelas de suelos calizos con perfil arcillo-arenoso, buscando frescura, frutosidad, vivacidad y delicadeza.

‘Macán Clásico 2021' combina tempranillo y garnacha en una añada espléndida, de uvas sanas, frescas, muy frutosas y hollejos crujientes. Por segundo año consecutivo incorpora racimos de garnacha en field blend. Es alegre, fresco, con empaque, profundidad y complejidad, pero también de trago amable y preciso. Un Rioja sonserrano, vibrante y muy afinado.

‘Los Conejos Malditos 2025’ de Bodegas Más Que Vinos

Bodegas Más Que Vinos, en Toledo, firma uno de esos vinos que nacen del campo y acaban encontrando una segunda vida en la pantalla. ‘Los Conejos Malditos’ debe su nombre a una plaga real de conejos que reducía los rendimientos del viñedo, pero terminó convertido en un emblema de frescura irreverente. Su protagonismo en ‘Una batalla tras otra’ (2025), de Paul Thomas Anderson con Leonardo DiCaprio, contribuye a redondear la leyenda.

‘Los Conejos Malditos 2025' es 100% tempranillo, joven, vivo y de color cereza. En nariz aparecen bayas rojas, cerezas y recuerdos de ciruela. En boca es jugoso, de medio peso, con acidez fresca, sabores de fruta roja, cereza y regaliz, y un retrogusto medio largo y agradable. Un tinto directo, fresco y con alma de outsider.

‘Larrosa Rosé 2025’ de Bodegas Izadi

Bodegas Izadi mantiene con Larrosa una cita fija con San Valentín desde la añada 2013, fecha en la que este rosado empezó a llegar cada 14 de febrero como uno de los más madrugadores del año; pero 365 días son muchos días. Nacida en 1987 en Rioja Alavesa de la mano de Gonzalo Antón, la bodega sigue hoy bajo la dirección de Lalo Antón, fiel a su idea de naturaleza, viñedo viejo y sensibilidad.

‘Larrosa Rosé 2025' es un rosado 100% garnacha, elaborado con viñedos de más de 60 años situados en Rioja Alavesa, Tudelilla y el Valle de Ocón. Mantiene su color rosa pálido y ofrece aromas de fresa, frambuesa y flores blancas. En boca es intenso, fresco, persistente y de buena acidez. Un rosado sutil, floral y fiel a su cita.

‘Gran Reserva 2018’ de Marqués de Vargas

Marqués de Vargas nace de una historia familiar que arranca en 1840, cuando Felipe de la Mata plantó las primeras viñas en la Hacienda Pradolagar, en Logroño. Hoy, bajo el impulso de Pelayo de la Mata, la bodega mantiene en Rioja Alta un modelo inspirado en el château francés, con vinos de finca, producción limitada y fuerte respeto por el terruño.

‘Gran Reserva 2018' es el tinto insignia de Marqués de Vargas, elaborado solo en añadas con vocación de larga guarda. Pasa un mínimo de 24 meses en barricas de roble francés con algo de americano y al menos 36 meses en botella. Es robusto, potente, elegante, de final largo y gran capacidad de envejecimiento. Un Rioja de legado, profundidad y paciencia.

‘Gewürztraminer’ de Finca Río Negro

Finca Río Negro cultiva su identidad en Cogolludo, en la Sierra Norte de Guadalajara, a 1.000 metros de altitud y lejos de cualquier denominación tradicional. La Familia Fuentes lidera desde hace más de 25 años este proyecto, hoy reconocido como Vino de Pago - DOP Río Negro, con el propósito de recuperar la tradición vinícola de la zona.

‘Gewürztraminer’ de Finca Río Negro es el único blanco de la bodega, un monovarietal criado cuatro meses sobre lías. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, despliega flores blancas, manzana verde, albaricoque, cítricos y fruta tropical. En boca combina frescura, untuosidad, intensidad aromática y un final muy persistente. Un blanco de altura, expresivo y diferente.

‘Fuentelún’ de Cruz de Alba

Cruz de Alba interpreta la Ribera del Duero desde una mirada orgánica, ecológica y biodinámica, con el enólogo Sergio Ávila al frente del proyecto. Fuentelún nace de una parcela singular de la finca, de suelos arenosos y viñas alineadas de norte a sur, donde el trabajo parcelario permite buscar una expresión más elegante, precisa y reposada del tempranillo.

‘Fuentelún’ es 100% tempranillo y procede de una zona de viñedo de unos 35 años, cultivada bajo principios de agricultura ecológica y biodinámica. Es un tinto de larga crianza, complejo y fino, con fruta madura, especias, madera integrada, recuerdos balsámicos y una boca equilibrada, profunda y sedosa. Un Ribera orgánico de elegancia serena.

‘El Jardín de La Emperatriz Blanco 2025’ de Finca La Emperatriz

Finca La Emperatriz hunde sus raíces en Eugenia de Montijo, última emperatriz de Francia, propietaria de esta finca histórica de Baños de Rioja cuyo vino ya fue premiado en la Exposición Universal de París de 1878. Desde 1996, los hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz trabajan este viñedo singular de Rioja Alta, situado a 570 metros y marcado por cantos rodados, viñas viejas y elegancia.

‘El Jardín de La Emperatriz Blanco 2025' es 100% viura y nace de una añada corta, castigada por granizo y calor, pero de gran calidad. Fermentado en cemento, con un pequeño aporte de barrica usada, muestra flores blancas, pomelo rosa, maracuyá, hierba, té verde y fondo mineral. En boca es fresco, ligero, elegante y algo goloso. Un blanco joven, floral y luminoso.

‘Crianza 2021’ de LAN

LAN es uno de esos nombres que explican Rioja desde la sencillez de lo reconocible: una bodega pionera, popular y fiel a una idea de vino compartido, fresco y accesible. Este crianza procede de viñedos escogidos en Rioja Alta y Rioja Alavesa, con suelos arcillo-calcáreos y cepas de entre 10 y 20 años, vendimiadas en una añada 2021 calificada como muy buena.

‘Crianza 2021' combina tempranillo y garnacha, con 15 meses en barricas mixtas de roble francés y americano y otros ocho meses de botella. De color granate, despliega fruta roja fresca, fresa, frutos del bosque, flores, vainilla y canela. En boca es fresco, amable, con taninos envolventes y acidez luminosa. Un Rioja directo, afrutado y siempre dispuesto.

‘Creta 2022’ de Finca Villacreces

Finca Villacreces amplía su mapa en la Milla de Oro de Ribera del Duero con Creta, un proyecto nacido en Valdelascuevas, una ladera elevada frente a la bodega, entre pinos, encinas y claros de tierra caliza casi blanca. Plantado en 1999 y situado hasta los 900 metros, este viñedo ecológico de tinta fina marca una nueva lectura del paisaje de Quintanilla de Onésimo.

‘Creta 2022' es 100% tinta fina y procede exclusivamente de ese suelo calizo que da nombre al vino —creta, en latín, es cal o tiza—. Elaborado priorizando depósitos de hormigón, muestra perfil mineral, potencia medida, fruta azul —moras, arándanos, grosellas—, frescura y taninos maduros. Un Ribera vertical, calizo y lleno de energía.

‘Blanco Reserva’ de Bodegas Valduero

En las cotas más altas de Ribera del Duero, Bodegas Valduero defiende una idea de lujo ligada al origen, al tiempo y a la mínima intervención. Su viticultura se apoya en el cultivo natural, sin riego ni tratamientos químicos, y en una convicción familiar: dejar que el viñedo exprese el carácter del terruño. En 1990, la bodega fue además pionera en recuperar la albillo mayor para elaborar blancos en la denominación.

‘Blanco Reserva’ de Valduero es 100% albillo mayor, procedente de viñedos propios de más de 20 años y producción muy limitada. Reconocido con 97 puntos Decanter, muestra color pajizo muy claro, resistencia oxidativa y aromas frutales con fondo de piña y pomelo. En boca es elegante, corpulento y equilibrado por una ligera acidez. Un blanco histórico, paciente y singular.

‘Blanco Magnum 2025’ de Viña Pomal

Viña Pomal mira a la tradición blanca de Rioja Alta desde Haro, donde cuenta con viñedo propio en terrenos de aluvión junto al río Ebro, a la entrada de las Conchas de Haro. Tras más de cien años elaborando vinos de calidad, la bodega trabaja aquí una zona límite, entre influencias atlánticas y mediterráneas, idónea para blancos de finura y expresión aromática.

‘Blanco Magnum 2025' combina un 70% de viura y un 30% de malvasía, fermentado en barricas nuevas de roble americano y francés y criado cuatro meses sobre lías. De tonos amarillo pálido y ribetes acerados, muestra piel de cítricos, manzanilla, hinojo, fruta de hueso, tostados sutiles y salinidad. Un blanco riojano fresco, amplio y equilibrado.

‘Barón de Chirel Rioja Viñas Centenarias 2024’ de Marqués de Riscal

Marqués de Riscal vuelve a mirar a Rioja desde Elciego con espíritu pionero. Fundada en 1858, la casa alavesa celebra los 40 años de Barón de Chirel con un gesto inesperado: su primer blanco riojano bajo esta marca. Nace de cabezadas de viñedos centenarios de Rioja Alavesa, donde antiguamente se plantaban uvas blancas en las zonas más pobres y pendientes.

‘Barón de Chirel Rioja Viñas Centenarias 2024' reúne viura, garnacha blanca, malvasía y maturana procedentes de esas cepas viejas, de racimos pequeños, sueltos y muy concentrados. Es un blanco de guarda, sostenido por acidez alta y pH bajo, con frescura, finura, tensión y elegancia. Un Rioja blanco con memoria de gran vino.

‘Avienne 2024’ de Bodegas Más Que Vinos

Avienne nace de la amistad y del amor común por el vino rosado entre Alexandra Schmedes y Armin Zogbaum, fotógrafo y artista. Bodegas Más Que Vinos firma este proyecto en la Meseta alta de Ocaña, cerca de Toledo, a partir de viñas viejas de cultivo ecológico y rendimientos muy bajos.

‘Avienne 2024' es un rosado de garnacha tinta, vendimiado a mano en septiembre y elaborado por sangrado para lograr su color rosa pálido. Fermenta de forma lenta y fría y permanece sobre lías hasta su embotellado. Ofrece fresas salvajes, hibisco, cítricos, bayas rojas, pomelo y paraguaya, con buena acidez. Un rosado artístico, fresco y elegante.

‘Albariño 2024’ de Bodegas La Val

La Val, propiedad de CVNE, compone este albariño como una lectura coral de Rías Baixas, uniendo viñedos de suelos y caracteres distintos. El granito de Taboexa aporta acidez; los terrenos de aluvión y canto rodado de Arantei y Porto, frutosidad; y el esquisto de Vilachán, mineralidad y tensión. Tres paisajes atlánticos para una misma imagen líquida del albariño.

‘Albariño 2024' es un blanco de vendimia manual, fermentación espontánea y cinco meses sobre lías finas. Presenta color amarillo pajizo con reflejos verdosos y aromas de albaricoque, manzana, piña, pomelo, laurel, hinojo, flores y un fondo salino. En boca es envolvente, vibrante, fresco y largo, con leve amargor final. Un albariño atlántico, frutal y tenso.