Victor Manuel confiesa cuál es el cruasán favorito de Ana Belén en Madrid: "Lo que come el resto del día le importa menos"

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Pocas cosas tienen tanta capacidad para despertar recuerdos como la comida. Un sabor, un aroma o un restaurante concreto pueden quedar ligados para siempre a una persona o a un momento determinado. Precisamente sobre esa relación entre gastronomía y memoria gira buena parte de ‘El gusto es mío’, el libro de Víctor Manuel en el que el cantante asturiano repasa episodios de su vida a través de platos, costumbres y pequeños rituales cotidianos.

Lejos de construir un simple recetario, el artista utiliza la cocina como hilo narrativo para hablar de su infancia, de Asturias y también de la vida compartida con Ana Belén. Entre recuerdos familiares, recetas tradicionales y escenas cotidianas, aparecen también confesiones mucho más personales relacionadas con los gustos gastronómicos de la cantante.

Madrid ocupa un lugar importante dentro de ese universo emocional que describe Víctor Manuel. La ciudad no solo aparece como escenario de gran parte de su trayectoria profesional, sino también como el lugar donde se construyen hábitos, costumbres y rincones muy personales. Es ahí donde el cantante menciona uno de los caprichos favoritos de Ana Belén. “Ana se apunta a un buen cruasán, en Madrid prefiere los de Pomme Sucre”, escribe el artista en el libro.

Una confesión aparentemente sencilla que termina dibujando una forma muy concreta de entender la comida y el disfrute cotidiano. Víctor Manuel añade además que “lo que come el resto del día le importa menos”, describiendo una alimentación donde predominan verduras, sopas, pescado y un consumo ocasional de carne o casquería. Más que una dieta estricta, el cantante retrata un equilibrio entre alimentación cuidada y pequeños placeres gastronómicos.

El cruasán aparece así como algo más que un simple dulce. Dentro del relato funciona casi como un símbolo de esos momentos cotidianos que acaban adquiriendo valor emocional con el paso del tiempo. A lo largo del libro, Víctor Manuel también reflexiona indirectamente sobre la relación actual con la comida. Frente a discursos centrados únicamente en restricciones o normas, el artista reivindica una idea mucho más flexible del bienestar.

El propio cantante cuenta que Ana Belén suele mantener hábitos sencillos y equilibrados, aunque deja espacio para pequeños placeres dulces al final del día. “A menos que haya cena fuera o en casa, ella por la noche solo toma un yogur y algo de dulce”, explica en el libro. Más allá de la anécdota gastronómica, el relato termina mostrando cómo muchos recuerdos importantes se construyen alrededor de una mesa.

Restaurantes, recetas o sabores concretos terminan convirtiéndose en parte de la identidad personal y emocional de quienes los viven. En ese contexto, el cruasán favorito de Ana Belén en Madrid deja de ser únicamente una elección gastronómica para transformarse en una pequeña escena cotidiana compartida entre recuerdos, rutinas y afectos.