Millesime Madrid, la gran 'pasarela' de la gastronomía en Madrid

El evento gastronómico del año, Millesime Madrid, celebra su VIII edición del 7 al 10 de octubre. Millesime es la gran pasarela de la gastronomía en la que algunos de los mejores chefs y los productos más exquisitos se juntan para ofrecer los mejores sabores de la cocina española y mejicana, en este caso. Extraordinarias cervezas de abadía,, show cooking en directo, e interesantes talleres exclusivos como ‘los perfumes del vino’ una guía de aromas que nos conducirán a reconocer nuestros vinos preferidos. Millesime es una llamada de atención sobre lo mejor de la alta gastronomía, es un escaparate de tentaciones, una pasarela en la que poder ver en directo a los mejores chefs como evolucionan con algunos de los mejores productos, sabores y aromas del mercado.

Pero este es un espacio exclusivo al que solo pueden acceder 800 personas diarias para garantizar que todas ellas pueden disfrutar cómodamente de este ‘show’de sabores, música en directo, catas de grandes vinos, y experiencias gastronómicas en miniatura de grandes cocineros. Este año el ‘Leit Motiv’ del evento es Caleidoscopic, un juego de espejos que multiplica y combina lo mejor de dos expresiones artísticas y a la vez complementarias: la gastronomía de España y de México y los espacios en que se celebra donde la alta decoración crea ambientes y espacios únicos.

El Open Bar, es el espacio donde pasear cada día antes de la comida para descubrir los mejores vinos, cervezas de abadía, champagne, los productos gourmet más selectos como: ibéricos, caviar, foie, anchoas, quesos, ostras, vinos, cervezas, cavas y champagne y, la cocina en miniatura más innovadora de los grandes chefs presentes en esta edición que elaboran recetas con sabores raciales.

Losrestaurantes, un espacio más exclusivo al que solo pueden acceder las firmas con sus clientes. 3 grandes Chefs Mexicanos y españoles prepararán sus mejores recetas en un extraordinario menú de seis tiempos. Los protagonistas son:

Guillermo González, de Pangea. Monterrey, México. 12º en “Latin America’s 50 Best”-

José Manuel Baños, de Pitiona en Oaxaca, México.

Diego Hernández, de Corazón de Tierra en Ensenada, México.

Jorge de Andrés , del Grupo La Sucursal en Valencia, España. 2 estrellas Michelín y 3 soles Repsol.

Arnau Bosch, de Can Bosch en Tarragona, España. 1 Estrellas Michelin y 2 Soles Repsol.

Xosé Torres Cannas, de Pepe Vieira en Pontevedra, España. 1 estrella Michelín y 2 soles Repsol

Talleres

Al finalizar la jornada, por las tardes, maestros cocineros, mixólogos y sommeliers impartirán talleres específicos.

La Terraza y el Lounge, la arquitecta y decoradora Raquel Chamorro crea y da forma al espacio más relajado y que sin duda se convertirá en el punto de encuentro de la sobremesa. Es el sitio donde reconocidos barmans preparan la mejor coctelería y bebidas premium con música en directo.

Millesime Madrid. Del 7 al 10 de octubre en el Pabellón Satélite de la Casa de Campo.