El salmón salvaje congelado de Mercadona: tiene menos grasa que el fresco y más cantidad de omega-3

• Este alimento tiene más omega-3 que el salmón, reduce el colesterol y mejora la salud cardiovascular
• Lasaña fría de salmón, calabacín y tomate: una receta perfecta para el calor del verano

Cada vez son más las personas que buscan incorporar pescado azul en su alimentación por sus beneficios nutricionales, pero no siempre resulta fácil mantener ese hábito cuando se trata de productos frescos con precios elevados. En ese contexto, el salmón salvaje congelado que ofrece Mercadona se presenta como una alternativa práctica, saludable y asequible para quienes no quieren renunciar a una buena fuente de proteínas y ácidos grasos esenciales.

Este producto, que se vende en filetes con piel ultracongelados a 12,95 €/kg (presentación de 300 gramos), destaca por ofrecer una excelente relación calidad-precio. Aunque no alcanza el sabor y la textura del salmón fresco, su valor nutricional compensa con creces. De hecho, contiene más cantidad de ácidos grasos omega-3 y menos grasa total que el salmón de piscifactoría, lo que lo convierte en una elección interesante para quienes buscan cuidar la salud cardiovascular y cerebral sin gastar de más.

Rico en proteínas de alta calidad, el salmón salvaje también aporta vitaminas esenciales como la D y la B12, así como minerales como el selenio, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico y al mantenimiento de los huesos.

Aunque algunos consumidores se preocupan por la presencia de mercurio en pescados azules grandes, los expertos insisten en que un consumo moderado y variado no representa un riesgo significativo para la salud.

Desde un enfoque nutricional, este salmón es ideal para personas con presupuestos ajustados que no pueden acceder con frecuencia al pescado fresco de calidad. Además, su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente muy práctico para el día a día.

Entre las recetas recomendadas para disfrutarlo destacan el salmón al horno con verduras —una preparación sencilla en la que se hornea el pescado junto a calabacín, zanahoria y pimiento con un toque de limón y aceite de oliva— o la ensalada de salmón y aguacate, que combina trozos del pescado cocido a la plancha con vegetales frescos como tomate, cebolla morada y espinacas, todo aliñado con limón y aceite de oliva.