Marta Sanahuja (MasterChef): librerías parisinas, caprichos vintage y un Bloody Mary frente al skyline de Barcelona

Marta Sanahuja (Barcelona, 1990) estudió Publicidad y Relaciones Públicas pero nunca imaginó que su pasión (autodidacta) por los fogones daría un vuelco total a su carrera profesional y, de paso, disparara su popularidad como un cohete. Primero, convirtiéndose en una de las creadoras de contenido gastronómico más influyentes del panorama digital con su blog 'Delicious Martha', un recetario en el que combina recetas fáciles, ricas, visualmente atractivas y sobre todo saludables. El mismo con el que atesora más de dos millones de seguidores en Instagram.

Después, aterrizando en el prime time televisivo como nuevo rostro del jurado de MasterChef junto a los chefs Pepe Rodríguez y Jordi Cruz, con frescura y talento digital. "Ellos vienen de la alta cocina, yo de las redes. Mi intención es dar otro punto de vista a la manera de entender la gastronomía" apunta. Hoy nos descubre su ruta de shopping, sus caprichos deco o esa pastelería parisina -"pura fantasía"- que nos recomienda visitar sí o sí.

Mi lugar favorito para pasear: "Cualquiera que esté en la costa. Si es la catalana, me reconforta doblemente. He vivido y pasado muchos de mis veranos en Sitges y se ha convertido en mi paraíso particular. El mar me tranquiliza, me da paz. Cuando quiero desconectar del mundo y recuperar cierta calma, me planto frente al Mediterráneo y vuelvo otra vez a mí".

Desayunos top: "En el día a día me basta con unas tostadas con tortilla; otras veces, tomo algún gofre de plátano y avena y poco más. Además, soy fan acérrima de té matcha. Sin embargo, cuando estoy en un hotel, olvido las prisas y me lanzo a probar todo tipo de delicatessen a primera hora del día: tostadas con aguacate y queso cottage con sriracha -salsa tailandesa-, pan con tomate, aceite de oliva y algo de queso, un bol de yogur vegetal con fruta, granola y avena integral... ¡qué felicidad!"

Restaurantes que no me canso de recomendar: "En Madrid, StreetXO (Serrano, 47); la carta es tan sorprendente que lo que de verdad me cuesta es elegir un solo plato. Aunque, si hay uno infalible es el cocktail de matcha y manzana que probé en Dubai. Otro acierto seguro es Ugo Chan (Félix Boix, 6), su nigiri de pan con tomate es una verdadera fantasía. No he probado nada más espectacular en mi vida. En Barcelona no me resisto a los macarrones a la carbonara de Disfrutar (Villarroel, 163). Cocina Hermanos Torres (Taquígraf Serra, 20), con una carta espectacular de principio a fin".

Último acierto gastro: "En una de mis recientes salidas con MasterChef he descubierto dos restaurantes en Ávila del chef Carlos Casillas, que son de los más bonitos que he visto últimamente: Barro (Ctra. Salamanca, 4) pura cocina de investigación con menús experiencia, y Surco (Ctra. Salamanca, 6) un precioso almacén de harinas del siglo XIX con vistas a las murallas y platos tradicionales de lo más apetecible. Ambos merecen una visita inmediata".

Cóctel en la terraza: "No soy nada de aperitivo ni de copas afterwork, de modo que si una terraza me conquista es por su ambiente y sus vistas. En Barcelona me gusta ir a las del Paseo de Gracia porque ofrecen panorámicas 360º de la ciudad. Mis favoritas son la del hotel Condes de Barcelona o la de Casa Fuster, para cenar o tomar un cóctel disfrutando de increíbles vistas a la Sagrada Familia o la Casa Batlló. Cuando voy, siempre pido zumo de tomate con pimienta o algún cóctel sin alcohol; un Bloody Mary, por ejemplo, que me encanta".

Templo gourmet: "El mercadillo navideño de Alsacia, que descubrí este último diciembre. Más allá de adornos navideños, me sorprendió la cantidad de delicatessen y caprichos foodie que puedes encontrar allí. De hecho, pillé bastantes recetas, entre ellas un pan de especias que tengo guardada para prepararlo en cualquier momento libre".

Caprichos deco: "Uno de mis planes favoritos es rastrear piezas de decoración para mi casa. Puede ser una vela con aroma a vainilla o jazmín de Zara Home o una butaca de Maisons du Monde (Serrano, 90), una tienda donde siempre encuentro tesoros inesperados. ¿Mi última adquisición? Una cocotte enorme hecha a mano, para cocinar al horno, del mercadillo de Alsacia, que me regalaron mis padres por Navidad".

Hora de lectura: "Los libros, como la ropa, suelo comprarlos online. Sin embargo, hay una librería en París, justo al lado de la mítica pastelería Cèdric Grolet, la Librairie du Passage (48, Pass Jouffroy) donde puedo pasarme horas curioseando libros antiguos, raros y de ocasión. Con su estilo Belle Epoque y su fachada de madera original, es parada obligada en París. En cuanto a escritores, me entusiasma Juan Gómez-Jurado y Joël Dicker. Ahora mismo estoy leyendo 'Dios. La ciencia. Las pruebas' de Michel-Yves Bollore y Olivier Bonnassies, algo más arduo y denso que los tres libros sobre maternidad que también reposan en mi mesita de noche, así que avanzo a ratitos".

Tesoros dulces: "Si hay una pastelería en el mundo que me fascina es L'Eclair de Génie (14, rue Pavée) en Paris, especializada en èclairs de sabores innovadores -el de vainilla y nueces pecanas es aclamado en todas partes- y trufas de chocolate. Aunque todo es, sencillamente, sublime".

Hoteles de ensueño: "El Pulitzer Paris (23, rue du Faubourg Montmartre) íntimo, sofisticado y diseñado por el interiorista Lázaro Rosa-Violán, es mi hotel favorito del mundo mundial. Cruzar la puerta de entrada y sentirme como en casa es todo uno. De hecho, hasta la fragancia que utilizan para aromatizar las estancias es la misma que tengo en mi casa, porque me trae excelentes recuerdos. Otro que me fascina es Aguas de Ibiza (Salvador Camacho, 14) con gastronomía cinco estrellas y extraordinarias vistas a la bahía de Santa Eulalia".

Un destino para conocer de inmediato: "Las Islas Galápagos, en las costas de Ecuador, un santuario natural lleno de exotismo. Las descubrí en mi viaje de novios y, para mí, es el cielo en la tierra, el lugar al que siempre, mañana mismo, quiero volver".

La rutina diaria de Marta es metódica pero también flexible. Madruga y siempre busca un hueco a media jornada para hacer ejercicio y tomar aire -"si entreno tengo energía para seguir"-, o enfrascarse de improviso en la cocina e inventar otra de sus triunfantes recetas. Pasear al aire libre en cualquier punto de su adorada Costa Brava, leer -"cuando estoy cansada, la lectura me da paz"-, reencontrarse con París o jugar con su hijo Enzo de año y medio son otras de las cosas que le hacen feliz.