Los dulces típicos de Semana Santa más allá de las torrijas y dónde encontrar los mejores

No hay dulce más típico de Semana Santa que las torrijas, pero por deliciosas que sean, no hay duda de que el mejor sitio para comerlas es en casa y la mejor receta es la que lleva en la familia toda la vida. Sin embargo, aunque en ocasiones se nos olvide, no solo de torrijas vive el hombre.

Hay muchos más dulces, deliciosos y tradicionales, que son típicos de estas fechas. En cada rincón tienen sus propias costumbres, pero gracias a que vivimos en un mundo cada vez más comunicado, podemos disfrutar de los dulces típicos de una zona en casi cualquier lugar de España. Porque todo el mundo se merece un buen postre y si son estos, mejor todavía.

Buñuelos de cuaresma

Existen tantas versiones de este dulce que no es fácil recordar que los buñuelos son típicos de la Semana Santa, de hecho hay unos que se llaman buñuelos de cuaresma, concretamente. Los típicos de esta época aromatizan la masa con vino blanco y tienen un toque de anís.

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Si no sabes bien cuál te gusta más, en Moulin Chocolat (Madrid)los tienen todos, de viento, rellenos de crema, nata, chocolate o café. Aunque son típicos de la festividad de todos los Santos, también hay mucha tradición de buñuelos en Semana Santa.

Mona de Pascua

Las monas de Pascua son otra de esas tradiciones que comenzaron en un lugar concreto, pero de las que todos podemos disfrutar desde hace tiempo. Típica de la zona de levante, como en tantas ocasiones su origen no está claro, lo único seguro es que es una de las tradiciones de estas fechas que más arraigadas están, sobre todo si dejamos a un lado el aspecto religioso.

Las puedes encontrar en muchas pastelerías y obradores, pero si tienes planeado pasar por Valencia, puede que quieras encargar una a Forn Velarte, en concreto sus monas de lotus son todo un espectáculo, tanto es así que les preguntan por ellas constantemente.

Robiols y crespells

Muy típicos de Mallorca son estos dulces que están relacionados, de hecho, tradicionalmente los crespells se hacían con los trozos de masa que sobraba de los robiols. El resultado son dos postres parecidos y a la vez muy diferentes, que se pueden disfrutar en lugares como Ca Sa Camena (Mallorca).

Pestiños

De tradición andaluza, los pestiños son otro de esos ejemplos de plato que gusta tanto que todo el mundo lo quiere disfrutar, incluso fuera de Andalucía. Tal vez por eso se pueden encontrar en Madrid pestiños tan estupendos como los que ofrece Casa Mira, donde también tienen unas torrijas de quitar el hipo.