Qué comer y beber en Navidad los días que no se celebra nada

Al igual que tu cumpleaños ocupa una sola fecha en el calendario y no lo festejas durante dos semanas, la Navidad tiene sólo dos o tres fechas señaladas. Y cuando digo señaladas no me refiero a lo estrictamente litúrgico, que también, sino a aquellas en las que te vas a ver frente a una comilona o brindando hasta el amanecer. Este año, no te hagas con los dos kilos que, de media, engordamos cada español en Navidad. Te damos unos buenos consejos (avalados porlos expertos en Nutrición del Hospital Nisa Pardo de Aravaca, la Clínica Dray y el centro de Gema Cabañero) para compensar los días de excesos con otros de control total:

1. Primer sabio consejo, salido de la mente de una madre cualquiera: Haz la compra bien o comerás restos de la celebración un día tras otro. El día de Nochebuena corta el turrón justo o la bandeja acompañará tu café desde el 24 de diciembre hasta el 7 de enero. En la cena de empresa, preocúpate más de socializar y menos de zampar y beber. Con el pedazo de roscón del día de Reyes se-acabó-lo-que-se-daba. Dona cualquier resto de dulces que te quede en casa y vuelve al redil.

2. Los días que no se celebre nada, bebe como una cosaca. Eso sí, agua fresquita, caldos desgrasados y tisanas sin azúcar. "El té verde y la infusión de cola de caballo entre horas te ayuda a drenar el organismo y a eliminar líquidos y toxinas", recomienda la experta en estética Gema Cabañero.

3. Tanto si estás de vacaciones como si te toca trabajar entre festivos, es importante que continúes con el ritmo normal de comidas. La regla "5 al día es vital" (cinco piezas de fruta y verdura, según recomienda Sanidad) puede ser un buen truco para asegurarte una ingesta correcta de nutrientes sin contenido graso excesivo. Recuerda: el buen ritmo se establece en tres comidas (desayuno, comida y cena), un tentempié a media mañana y otro a media tarde.

4. Haz ejercicio físico. Las vacaciones no pueden ser sinónimo de sillón-ball. Media hora de ejercicio diario te producirá bienestar, disfrutar de una noche bailando mejorará la agilidad y el físico, un paseo a paso vivo mirando las luces o una tarde patinando pueden ser el equilibrio perfecto entre combustión de calorías y disfrute. Si no te va tanto la marcha, que sepas que un paseo diario de media hora a paso ligero es suficiente para mantener sano el corazón y la grasa a raya. Con diez minutos más de lo que sueles hacer a diario (de forma intensa), neutralizarás los excesos.

LA DIETA INTER-TURRÓN:

Aunque siempre puedes recurrir a la fórmula lechuga-pechuga, si quieres ponerte fácil el desintoxique post-festivo debes innovar un poco. Hay todo un mercado de comida de astronauta preparada para que, desde que te levantes hasta que te acuestes, tengas un control total sobre lo que comes, con los nutrientes adecuados y sin una caloría de más.

OPCIÓN 1: Lechuga-pechuga

O, lo que es lo mismo, recurrir al binomio verdura + proteína suave en versión cocida, al vapor, al horno o al wok, en lugar de frita y rebozada, sin salsas ni acompañamiento de patatas o arroz. Con un par de piezas de fruta a media mañana y en la merienda y un desayuno ligero, todo ello sumado a dos litros de agua a lo largo del día. ¿Efectivo, natural y barato? Sí. ¿Aburrido? También.

OPCIÓN 2: Semi-ayuno con licuados

Dietox® ha sacado su edición de invierno con nuevos licuados que se pueden calentar. Limpiarás tu organismo con todas las vitaminas, nutrientes y minerales con un aporte de solo 1000 calorías al día. Al día se ingieren seis licuados con fruta y verdura distintos según el momento del día para el que se ha hecho. Nada más que eso, agua, infusiones y té verde. Se recomienda seguir, el día antes y el día después, una dieta sin grasas, dulces, alcohol y cualquier alimento procesado(50 €,licuados para un día y130 €,para tres días seguidos). A la venta en dietox.com o en el 902 05 23 85.

OPCIÓN 3: Comida de astronauta preparada para dieta

Siguiendo sus pautas, un día cualquiera podría transcurrir así:

• Desayuno: infusión sin azúcar y tres galletas proteinadas.

Galletas Ricas en Proteínas biManán Línea. Vienen envueltas en paquetes de tres (30 Kcal / galleta). Hay de cacao con chocochips y de limón al toque de vainilla. 3,60 €. 24 galletas.

•Media mañana: Una fruta o un yogur desnatado 0%.

• Comida: Espagueti de shirataki, falsas salchichas o rissotto proteinado.Todos estos alimentos de dieta son proteinados, sin carbohidratos ni grasa. Crean la ilusión de estar tomando pasta o arroz a los que tienen que quitárselos para conseguir adelgazar. Se recomienda aderezar el shirataki de BestDiet o Dukan con las salsas especiales BestDiet, permitiendo así mantener sus propiedades bajas en hidratos, grasas y calorías. Elige entre boloñesa, carbonara, funghi, cuatro quesos y pollo al curry con setas. 8,20 €. (pack de 2 shiratakis y 2 salsas). En poryparami.es, Carrefour y farmacias.

Salchichas de BestDiet (11,95 €.), Rissotto de Siken Diet (6,95 €.), Fideos de DukanDiet (3,75 €.), Salsa de Best Diet.

• Merienda: Infusión y una chocolatina light.

• Cena: Una copa de chocolate, para un dulce final.La marca biManán Sustitutive la propone para seguir una dieta hipocalórica sin renunciar al placer de comer y disfrutar de texturas y sabores tradicionalmente prohibidos, como el del chocolate. En cada copa, todos los nutrientes esenciales de una comida completa, ligera y equilibrada con tan solo 215 kCal.