De los fogones a la consultoría, el nuevo salto empresarial de Isabel Entrecanales

A pesar de llevar un apellido que podría rimar con vida solucionada, Isabel Entrecanales no ha dejado de labrarse su propio camino profesional. Tras formarse en CUNEF, dio sus primeros pasos en el mundo empresarial con un proyecto que reflejaba su interés por la sostenibilidad y la alimentación consciente: Plantarse, un catering de comida saludable fundado junto a su amiga Pino Gil de Biedma, que apostaba por ingredientes de proximidad y menús saludables con un toque sofisticado. Aquella primera aventura fue la carta de presentación de una joven emprendedora que prefiere construir su propio legado antes que vivir de uno heredado.

Isabel es hija de Juan Ignacio Entrecanales, vicepresidente ejecutivo de Acciona y reputado coleccionista de arte, y de su primera esposa, Gemma Archaga. Como refleja su perfil de LinkdIn, estudió en el Liceo Francés y ha vivido experiencias que la han mantenido con los pies muy en la tierra, con especial mención a su etapa de voluntariado en Soñar Despierto, la fundación que apoya a los niños y jóvenes que crecen en centros de acogida.

Tras cuatro años de viaje y una pandemia mundial, Plantarse quedó en manos de Fernando Usera Rodés, fundador de la cadena ecológica Supernormal. Isabel, por su parte, ha centrado sus esfuerzos en consolidar un perfil como estratega de marca, algo que hasta la fecha hacía en solitario y como autónoma. Ahora, según ha podido confirmar Vanitatis en exclusiva, la empresaria va a dar un nuevo salto profesional de la mano de su amiga y socia Cristina Maura Suelves, nieta de los marqueses de Tamarit y sobrina de Blanca y María Suelves, con quien comparte una misma visión sobre el marketing.

El proyecto lleva por nombre Gatas en Crisis S.L., una firma que acaba de inscribirse en el Registro Mercantil y que comenzó oficialmente su actividad el pasado 6 de octubre. Según figura en el BORME, la sociedad tiene como objeto la prestación de servicios de consultoría estratégica, creativa y de comunicación, con especialización en la creación, desarrollo y posicionamiento de marcas. En la práctica, se trata de una agencia de branding y comunicación concebida para ayudar a empresas y proyectos personales a construir una identidad coherente y con propósito. Con sede en la calle Argensola, 14, en pleno corazón del barrio madrileño de Justicia, la compañía cuenta con un capital social de 10.000 euros y tiene como administradoras solidarias a Isabel Entrecanales Archaga y Cristina Victoria Maura Suelves.

La firma ya cuenta con su propio perfil de Instagram, donde revelan el nombre comercial de la firma, Las Gatas Pardas, y sus —salvajes— intenciones: "Encontramos el latido de tu marca y lo hacemos rugir. Consultoría de Estrategia y Creatividad de Marca", escriben. El perfil no cuenta aún con ninguna publicación pero sí algunos famosos seguidores como Blanca Suelves, la diseñadora Ynés Suelves o la antigua socia de Isabel, Pino Gil de Biedma.

En una entrevista concedida a Vanitatis durante su etapa al frente de Plantarse, Isabel Entrecanales y su entonces socia Pino Gil de Biedma ya demostraban una madurez poco común para su edad. Ninguna había cumplido la treintena y, sin embargo, hablaban con la seguridad de quien había diseñado un proyecto con cabeza y vocación de permanencia. “Identificamos que en Madrid había una falta de comida saludable a domicilio. Somos de una generación que quiere cuidarse, pero no siempre tiene tiempo para cocinar”, explicaba entonces Isabel. Ambas, formadas en Administración de Empresas por CUNEF y con un máster en Nutrición Integrada, apostaron por un modelo de catering vegetal, equilibrado y sostenible. La irrupción de la pandemia de Covid-19 golpeó de lleno aquel negocio recién nacido.

Hasta ahora, la atención mediática sobre esta joven emprendedora se ha centrado principalmente en su trayectoria profesional, con contadas excepciones como su elegante boda en 2021 con el inversor Edmund Eggins, responsable en España del fondo francés Ardian. Lució entonces un original diseño de Helena Mareque y, aunque la celebración tuvo que posponerse en varias ocasiones por la pandemia, finalmente pudo vivir el enlace con el que soñaba, rodeada de invitados tan conocidos como Christian de Hannover y Sassa de Osma o Felipe Cortina. La fiesta tuvo lugar en una finca familiar situada a las afueras de Toledo.

A la espera de consolidar el proyecto y más allá de apellidos, Isabel Entrecanales y Cristina Maura forman parte de ese reducido 20 % de mujeres que se lanza a emprender en España, por lo que solo podemos desearles suerte en esta nueva aventura empresarial.