Carla Zaplana, nutricionista: "Así puedes bajar el azúcar en sangre y prevenir la diabetes"

• Este aderezo te ayuda a reducir el azúcar en sangre tras comer (y ya lo tienes en tu cocina)
• Esta especia permite regular el azúcar en sangre y mejora la memoria y la concentración si la combinas con café

Cada vez más personas buscan formas naturales de regular sus niveles de azúcar en sangre y prevenir la diabetes, una enfermedad metabólica que afecta a millones en todo el mundo. La alimentación juega un papel clave en este proceso, y algunos ingredientes pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la absorción de glucosa. La nutricionista Carla Zaplana ha compartido en un vídeo de TikTok varios remedios efectivos y fáciles de incorporar en la rutina diaria. Entre ellos, destacan el té verde, el vinagre de manzana, la canela y el fenogreco, ingredientes con propiedades que pueden favorecer el control del azúcar en sangre de manera natural.

Uno de los aliados más poderosos es el té verde. Rico en catequinas como el EGCG, este té ayuda a mejorar la respuesta del cuerpo a la insulina y a disminuir la absorción de glucosa. Zaplana recomienda tomar entre una y dos tazas al día para aprovechar sus beneficios.

Otro remedio es el vinagre de manzana. Su contenido en ácido acético retrasa la absorción del azúcar y mejora la sensibilidad a la insulina. Para integrarlo en la rutina, la experta sugiere consumir entre una y dos cucharaditas mezcladas con agua antes de cada comida.

La canela también juega un papel clave. Sus compuestos bioactivos favorecen la captación de glucosa por las células y ayudan a reducir los niveles de azúcar en ayunas. Para incorporarla en la dieta, basta con agregar media cucharadita a un batido o a una bebida caliente de origen vegetal.

El fenogreco, menos conocido pero igual de beneficioso, es una planta medicinal cuyas semillas son ricas en fibra soluble. Esta fibra ralentiza la absorción de glucosa en el intestino y contribuye a mejorar la función pancreática, ayudando al cuerpo a producir insulina de manera más eficiente. Se puede consumir en infusión o espolvoreado en las comidas, en una cantidad de entre una y dos cucharaditas al día.

Aunque estos métodos pueden ayudar a regular el azúcar en sangre, Zaplana enfatiza la importancia de consultar siempre con un profesional de la salud antes de incorporarlos a la rutina. Además, es fundamental monitorear regularmente los niveles de glucosa para evitar riesgos y mantener un buen control de la enfermedad.