Taberna los Gallos y Tapanco: dos buenas terrazas para recibir a la primavera

Pocas cosas le gustan más a mi 'otra parte contratante' que comer al aire libre cuando llega la primavera, y la búsqueda de la terraza más agradable se superpone sistemáticamente a cualquier otro criterio a la hora de elegir local. No es fácil en Madrid encontrar terrazas que cumplan con la regla de las tres 'B', pues abunda demasiado la terraza sobre la acera. Hoy les presento a los más urbanitas dos a ser muy tenidas en cuenta.

La primera me la recomendó mi amigo Alvaro M., que le encanta disfrutar tras la pitanza del aroma de un cigarro. Es la Taberna los Gallos. Situada en el súper cool callejón de Puigcerdá de la calle Jorge Juan y, del mismo propietario que la Taberna Puerto Lagasca (Pepe Baras), tiene un ático cubierto con toldo que es probablemente una de las mejores terrazas de todo Madrid. En base a mesas con sillas altas ofrece una carta donde las medias raciones son una opción para los platos que especialmente recomiendo. Empezar con un refrescante tartar de atún con aguacate 14,5 € (media ración) o un cebiche de corvina (9,9 € media ración), y rematar con su mayoral de solomillo de carne fileteado con rúcula y manchego, es una alternativa que, rematada con medio postre y agua nos mantendrá la cuenta en torno a los 30 euros, a pesar de que la terraza tiene un suplemento que bien vale la pena.

Imprescindible reservar con días de antelación, pues la terraza está muy demandada en esta época. En Los Gallos es difícil decir cuál de las tres 'BBB' es la mejor, pues la cocina es muy buena, el local es precioso y el precio perfecto. No se la pierdan.

Otro lugar interesante, aunque un poco menos estiloso y de corte más bohemio, es Tapanco, donde sus propietarios de origen portugués y mexicano nos ofrecen una cocina con sus influencias natales. Situado en la calle Trafalgar, llegando a la Plaza de Olavide, en la que abundan terrazas de bares y cafeterías, nos ofrece una carta sencilla, casi de snack bar, pero que mantiene una calidad de producto que nos sorprenderá, en un local chill out frecuentado por gente joven. Su tempura, su pulpo a Lagareiro (17 €) y su lomo fileteado de buey (20 €), son de calidad. Indudablemente, si vamos a Tapanco no es por la experiencia gastronómica, que aquí roza la calificación de 'B', pero su terraza y precio justifican la visita. Nuevamente, aquí la comida también rondará los 30 euros.

Espero que las disfruten.

- Taberna Los Gallos. Puigcerda, 4. 28001 - Madrid. Tel. 91 431 96 47. www.tabernalosgallos.com
- Tapanco. Trafalgar, 10. 28010 - Madrid. Tel. 91 447 90 53. www.tapanco.es