5 aperitivos que se hacen en la airfryer y que son muy resultones: perfectos para las comidas familiares

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Las comidas familiares suelen venir acompañadas de una misma preocupación: qué preparar para abrir boca sin pasar horas en la cocina. En ese contexto, la airfryer se ha convertido en una aliada imprescindible. Rápida, limpia y capaz de dejar los alimentos crujientes sin apenas aceite, esta freidora de aire permite improvisar aperitivos vistosos y sabrosos con muy poco esfuerzo. Lo mejor es que muchas de estas recetas funcionan tanto para un domingo en familia como para una celebración más especial.

Uno de los clásicos que nunca falla son los rollitos de hojaldre rellenos de jamón y queso. Basta con cortar tiras de hojaldre, rellenarlas, enrollarlas y hornearlas en la airfryer durante unos 10 minutos a 180 grados. El resultado es un bocado dorado y crujiente por fuera, fundente por dentro, que gusta a grandes y pequeños y se prepara en cuestión de minutos.

Otra opción rápida y muy agradecida son las alitas de pollo especiadas. Marinadas previamente con ajo, pimentón, limón y un chorrito de aceite, quedan jugosas por dentro y con la piel crujiente tras unos 18-20 minutos en la freidora de aire. Se pueden servir tal cual o acompañadas de una salsa casera de yogur o barbacoa, convirtiéndose en el centro de atención del picoteo.

Para quienes buscan algo diferente, los champiñones rellenos de queso crema y hierbas son una alternativa ligera y muy sabrosa. Solo hay que retirar el tallo, rellenar el sombrero con la mezcla y cocinarlos durante unos 8-10 minutos. Quedan tiernos, aromáticos y con un punto cremoso que los hace perfectos como aperitivo templado antes del plato principal.

Las croquetas congeladas o caseras también encuentran en la airfryer su mejor aliada. Sin necesidad de aceite abundante, se doran de manera uniforme en unos 10-12 minutos y quedan sorprendentemente crujientes. Es una solución práctica cuando hay invitados y se necesita un entrante rápido que siempre triunfa en la mesa.

Por último, los nachos caseros con queso gratinado son ideales para compartir. Basta con colocar los totopos en la cesta, añadir queso rallado y, si se desea, jalapeños o pico de gallo, y dejarlos unos minutos hasta que el queso se funda. Servidos con guacamole o salsa de tomate, son el ejemplo perfecto de cómo un aperitivo sencillo puede convertirse en un plan completo.