El alimento que debes tomar en ayunas para activar el metabolismo sin dañar el estómago, según expertos en nutrición

• Boticaria García, experta en nutrición: "Comerte el kiwi con piel aporta en torno a un 50% más de fibra que uno pelado"
• Aurelio Rojas, cardiólogo: "Esta es la fruta más saludable según la ciencia. Baja en azúcares y alta en vitaminas"

Empezar la jornada con el alimento adecuado es vital para nuestros niveles de energía y para nuestra digestión. Los expertos en nutrición señalan al kiwi como una de las mejores opciones para tomar en ayunas, ya que activa el metabolismo, favorece el tránsito intestinal y, a diferencia de otros alimentos, no resulta agresivo para el estómago.

Según los nutricionistas de la Universidad de Harvard, el kiwi destaca por su elevado aporte de vitamina C, una de las más potentes aliadas contra el cansancio y el estrés oxidativo. Por ello, incluirlo como primer alimento del día contribuye a reforzar el sistema inmunitario y a mejorar la absorción del hierro procedente de otros alimentos. Además, su bajo índice glucémico ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, lo que evita altibajos energéticos a lo largo de la mañana.

Uno de los grandes beneficios del kiwi es su contenido en fibra soluble e insoluble. Esta combinación estimula de forma natural el tránsito intestinal y previene problemas de estreñimiento, una molestia común en muchas personas.

Otra de sus virtudes es la presencia de actinidina, una enzima que facilita la digestión de las proteínas. Gracias a este componente, el organismo procesa mejor comidas posteriores, lo que contribuye a una sensación de ligereza y bienestar a lo largo del día.

Los especialistas recomiendan consumir uno o dos kiwis en ayunas, preferiblemente frescos y al natural. También puede combinarse con yogur, avena o frutos secos para potenciar su valor nutricional y suavizar la acidez en personas con mayor sensibilidad gástrica.

Adoptar el hábito de tomar kiwi en ayunas es una manera eficaz de despertar el metabolismo de forma natural. Sus nutrientes contribuyen a mejorar la energía, cuidar el aparato digestivo y reforzar la salud en general.