Los paseos de Carlos Sobera: del Prado a Londres, sin olvidar los nigiris de pez mantequilla

Presentador polifacético, empresario teatral, actor querido por el público, vuelve a subirse al escenario con la desternillante comedia 'Miles Gloriosus', en el Teatro Reina Victoria de Madrid. Entre focos, cámaras y funciones saca tiempo para comer rico -siendo de Bilbao, tiene devoción por los pintxos de barra-, las caminatas sin ninguna prisa por las calles de Madrid, los arces japoneses y sus escapadas familiares con destino a Londres, la ciudad donde recupera esa sensación de libertad que tanto le gusta.

PARA COMER

El desayuno más sabroso: "El pincho de tortilla que siempre pido en el restaurante Las Meninas (Isla Graciosa, 4) de San Sebastián de los Reyes, los hacen colosales”.

Aperitivo rico rico: "Sin duda, los que preparan en Taberna La Tienta (Alejandro González, 7), uno de los locales con más historia de Madrid. Entre mis tapas favoritas, la ensaladilla rusa al estilo Jerez y los tomates aliñados con ventresca; si las acompaño de un vino de Toro o un buen rioja es un acierto seguro”.

Homenaje japo: "Cuando se trata de almorzar con los amigos, me gusta mucho ir a cualquiera de los restaurantes Sushi 99 en Madrid; rara vez me voy sin pedir la tempura de langostinos tigre y los nigiris de pez mantequilla con huevo. Por supuesto, tampoco puede faltar el arroz crujiente”.

Postre tentador: "No puedo permitirme el lujo de tomar postres porque tengo el azúcar prohibido en mi dieta”.

Al dente: "Si hablamos de tomar un buen plato de pasta, soy de gustos sencillos. Me gusta mucho ir a los restaurantes Ginos (Alcalá, 23), y mi favorita es la básica, es decir, la que tiene aceite, un poco de gamba o langostino y guindillas, muchas guindillas”.

Templo gourmet: "Tengo muchos, pero me quedo con el más cercano a mi casa, Las Secciones L&R (Av. del Guadalix, 37) en Santo Domingo, la zona norte de Madrid, donde suelo comprar pasta sin gluten; también me fijo mucho en su fabulosa variedad de quesos, jamón y lomo ibérico, conservas gourmet… La verdad es que me gusta todo”.

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PARA COMPRAR

Básicos de moda: "Suelo comprar prendas de Hugo Boss y me encantan las tiendas de moda masculina de Londres, estilo Top Gun. Mi acierto más reciente son las camisas de Zara, porque me parece que tienen un diseño y un tacto maravilloso. Soy amigo de las nuevas fantasías textiles”.

Accesorios de capricho: "Mis favoritos son, sin duda, las gafas y los cinturones, es lo que más me llama la atención. ¿El último que he incorporado a mi guardarropa? Un maravilloso cinturón de Gucci”.

Hora de lectura: "Soy muy de comprar libros en grandes espacios, de hecho visito mucho las librerías del El Corte Inglés, FNAC, La Casa del Libro... También voy a menudo a la librería Vaughan (Orense, 75) porque el inglés me interesa mucho. ¿El último libro que me he comprado? 'La Reconquista contada para escépticos', de Juan Eslava Galán, que me parece un autor muy pedagógico, didáctico y tremendamente entretenido”.

PARA CUIDARME

En forma: "No suelo practicar deporte regularmente, me cuesta tener disciplina y tampoco tengo tiempo, de modo que lo que hago, siempre que puedo, es dar largas caminatas, de cincuenta o sesenta minutos, por las calles de Madrid. Prefiero las rutas urbanas a las campestres, más que nada porque necesito entretenerme y tener estímulos externos; si no, me aburro, pierdo la concentración y dejo de caminar”.

Momento de desconexión: "Me gustan más los spa que los balnearios, que me deprimen un poco, la verdad. Si tengo que recomendar algún spa sería el del hotel Melíá Punta Cana Beach Wellness; situado entre naturaleza tropical, es una absoluta maravilla”.

Hobby secreto: “La jardinería me divierte mucho. Todavía no tengo huerto, pero pienso tenerlo y lo que más me gusta es cultivar diferentes estilos de arbustos, flores, árboles... Mi capricho son los arces japoneses, especialmente el palmatum y el atropurpureum'.

Aciertos beauty: “Hace poco descubrí el contorno de ojos de Sisley y me gusta mucho porque, como tengo pronunciada la ojera y la bolsa del ojo, me viene muy bien. En cuanto a colonias uso mogollón, me pasa como con los bolígrafos, me gusta tener muchos, pero ahora mismo las que más utilizo son Paco Rabbane One Million y The Scent de Hugo Boss”.

PARA VIAJAR

Hotel de ensueño: "Podría recomendar muchísimos, el mundo en este sentido se ha vuelto loco, pero si tengo que quedarme con uno, diría el hotel Royal Hideaway by Barceló Sancti Petri, en primera línea de la playa de la Barrosa, todo un universo de sosiego, buen gusto, amabilidad y bienestar".

Los museos que más visito: "El Prado, el Louvre, la National Gallery en Londres... Son impactantes, pero si tengo que elegir uno muy muy especial, me quedo con el Nacional de Antropología de Ciudad de México porque es un magnífico repaso de todas las culturas precolombinas y encuentras piezas artísticas que siempre te sorprenden, por mucho arte que hayas visto en tu vida. ¿Mis pintores favoritos? Soy un entusiasta de Velázquez y El Greco".

Evento artístico: "Me encantaría vivir 'in situ' el Concierto de Año Nuevo en Viena. Lo llevo pensando desde hace años y años, incumpliendo siempre la cita conmigo mismo".

Concierto pendiente: "El artista internacional al que me gustaría ver actuar en directo, aunque no sé si va a ser posible, es Paul McCartney, a quien admiro desde siempre”.

Un destino en el mundo: "Siempre tengo una excusa para volver a París, que me encanta, pero si tuviera que elegir una ciudad por encima de todas, sería Londres. Por su arquitectura, sus pubs, la maravillosa oferta de musicales, el encanto de sus calles, sus taxis, sus icónicas cabinas telefónicas.... ¡Me gusta todo de Londres! Tengo la sensación de que, cada vez que aterrizo allí, entro en el territorio por excelencia de la libertad".