Dieta mediterránea y mousse de chocolate de postre: así fue el copioso menú de la reina Sofía en Castellón

Es habitual que cuando algún miembro de la familia real viaja a algún punto de España, disfrute también de la gastronomía de la zona. Y es lo que ha hecho la reina Sofía en Castellón de la Plana, donde está desde este miércoles por su trabajo relacionado con el Banco de Alimentos. No faltó en su primer jornada una visita a un céntrico restaurante, donde disfrutó de un copioso menú fiel a la dieta mediterránea que tanto le gusta y un delicioso postre de mousse de chocolate.

Su primera aparición oficial en la ciudad de la región valenciana no tenía lugar hasta las siete y media de la tarde, pero doña Sofía no dudó en llegar antes de comer y así poder tomarse con calma su agenda de la tarde, que pasaba por el Banco de Alimentos al que está tan ligada y el Ayuntamiento de Castellón de la Plana. Así, su primera parada, además del céntrico hotel donde se aloja, fue el restaurante Rústico, en la avenida de Casalduch.

Es 'El periódico mediterráneo' el que cuenta todos los detalles de su paso por el establecimiento, al que llegó a las tres de la tarde. Como es habitual en estas situaciones, recibió no solo el cariño de los trabajadores, encantados de poder atenderla, sino también del resto de comensales que ocupaban a esa hora varias mesas del local.

La reina Sofía ocupó una mesa junto a su equipo y no tardó en tener lugar el desfile de apetitosos platos, todos con productos de cercanía y cocinados con mimo. Así, según el citado medio, el grupo pidió varios platos al centro, como fueron quesos de la zona, jamón de cebo al corte, alcachofas de Benicarló o sepia del Grau. Llegó el turno después de los platos principales, decantándose la madre del rey Felipe por lenguado con verduritas, muy habitual en su dieta.

Eso sí, aunque ella no los probó, no faltaron en la mesa arroces, como no podía ser de otra forma en un enclave mediterráneo como es Castellón. Después de esos arroces y pescado, tocó el turno de algo dulce, una debilidad para la reina Sofía. Mientras algunos de sus compañeros de comida eligieron varios postres caseros al centro para probar un poco de todo, ella lo tuvo claro: mousse de chocolate.

Regentado por Víctor Maicas, el restaurante Rústico es uno de los más conocidos de Castellón de la Plana. Presumen de su materia prima, dando prioridad a los productos de la zona, y de cómo han logrado combinar tradición, fieles a las raíces mediterráneas, con vanguardia. La atención del personal también es uno de los puntos más valorados por los clientes.

Tal y como cuenta la autora del artículo, Paloma Aguilar, la reina Sofía atendió amablemente a las peticiones de fotografías de los que compartieron ese espacio de tiempo con ella. No faltó un recuerdo para el propio restaurante, con la tradicional foto de familia al terminar el copioso almuerzo, como tampoco con otros comensales que no dudaron en expresarle su respeto y admiración.

Aunque no pudo alargarse mucho la sobremesa, puesto que doña Sofía tenía una intensa tarde por delante. Además de la inauguración del carro solidario del Banco de Alimentos de Castellón, su agenda también contemplaba una visita al Ayuntamiento, con el equipo de gobierno, liderado por la alcaldesa, Begoña Carrasco, a la cabeza. También fue agasajada por los presidentes de la Real Cofradía de la Virgen del Lledó, José Manuel Bou e Isabel Benedito, con motivo del 50 aniversario de su nombramiento como Camarera de Honor.

Esta nueva visita a Castellón de la Plana, la cuarta que ha hecho de forma oficial, continúa este jueves, con la inauguración del XXIX Congreso Nacional de la Federación Española de Bancos de Alimentos, uno de los ojitos derechos de la reina Sofía.