La original receta de garbanzos para disfrutar más que nunca de esta legumbre

Esta receta de garbanzos con queso feta y tomates cherry es ideal para disfrutar de las legumbres de una manera diferente. Los sabores frescos del tomate, combinados con la suavidad del queso y el toque de las especias, hacen de este plato una opción perfecta para disfrutar de las legumbres y de los múltiples beneficios que nos aportan.

Preparación paso a paso

La elaboración es muy sencilla y no requiere mucho tiempo, tendrás rápidamente un plato lleno de sabor y con los nutrientes que nuestro organismo necesita. En primer lugar debes precalentar el horno a 180 grados mientras vas colocando el queso feta y los tomates cherry en una bandeja.

Añade un poco de sal, pimienta negra recién molida y un chorrito de aceite de oliva para que se mezclen bien todos los sabores. A continuación, hornea durante 45 minutos para que los tomates se ablanden y el queso adquiera una textura cremosa. Si lo prefieres, puedes dejar que el queso se dore del todo para así tener más sabor después.

Retira la bandeja del horno y, con un tenedor, aplasta los tomates junto con el queso feta. Remueve bien para que ambos ingredientes se mezclen y formen una especie de salsa. Después, añade los garbanzos (que habrás cocido previamente) a la mezcla y espolvorea un poco de orégano. Mezcla todo cuidadosamente para que los garbanzos queden bien impregnados con la salsa de queso y tomate.

Por último, hornea todo durante diez minutos más para conseguir que los garbanzos absorban los sabores y queden integrados de manera uniforme en la receta. Este plato es versátil, lleno de sabor y perfecto para una comida nutritiva.

Con las propiedades que nos aportan las legumbres en general y los garbanzos en particular, además de estar disfrutando de un plato de lo más apetecible, estaremos cuidando y protegiendo a nuestro organismo.