Herrera y Rivera siguen luchando por el mercado gourmet de Sevilla contra Manzanares y Ramos

El mercado gastronómico que el año próximo debería entrar en funcionamiento en la zona de Sevilla conocida como Naves del Barranco y que supondrá una gran inversión laboral y económica para la ciudad aún no tiene dueño, como explican desde el Ayuntamiento a Vanitatis. Hay dos iniciativas importantes que han llegado a la final y que lideran, por un lado, el torero Francisco Rivera y el periodista Carlos Herrera, junto a socios del mundo empresarial sevillano y, por otro, José María Manzanares, Sergio Ramos y un conglomerado de accionistas relacionados con el mundo de la restauración, como informó Antonio Rossi en LOC.

Por el momento, no hay vencedor para este megaproyecto que ya tiene sus referentes en Madrid con los mercados recuperados de San Miguel, Fuencarral y el local Isabela, con  parecidas propuestas y funcionamiento. La diferencia de los anteriores con la futura plaza gourmet ubicada a orillas del Guadalquivir es el protagonismo de los candidatos, que a día de hoy continúan sin saber si su planteamiento empresarial resulta elegido o no.

La pugna de los personajes mediáticos, cada uno en su ámbito, sigue activa. El protocolo que se ha seguido para la adjudicación del concurso está en su segunda fase, según explican desde el consistorio, que quieren aclarar que todo el proceso es transparente y que no sería justo que determinados rumores (se ha llegado a afirmar que Manzanares y Ramos lo tenían todo hecho) entorpecieran o retrasaran la iniciativa.

La comidilla en Sevilla

Hubo una primera plica en la que se presentaba el proyecto técnico y donde el grupo de Herrera/Rivera, con su proyecto Lonja del Barranco, y el liderado por Manzanares/Ramos, con Mercado de San Pedro, superaron la primera prueba. La segunda, en la que se encuentra ahora el proceso, se mostraba el proyecto arquitectónico y está en vías de estudio y valoración por parte de los técnicos. Y quedaría una tercera plica en la que se estimaría la parte económica relacionada con la gestión y todo lo que tuviera que ver con el tema servicios y calidad. Ha quedado descalificada una tercera propuesta de promotores conocidos, la liderada por el torero Cayetano Rivera, hermano de Fran, y su novia Eva González.

De la tercera pica saldrá el grupo vencedor, con sus cabezas de lista como triunfadores del torneo gastronómico, porque en Sevilla el “espacio gourmet” se ha convertido en tema de tertulias de cafés y tabernas. Se habla de enfrentamientos y piques entre los candidatos, que son pura ficción para el entorno de los mismos.

Según confirman los propios interesados: “Es un proyecto muy atractivo para la ciudad, porque crea puestos de trabajo directos e indirectos que pueden llegar a superar los doscientos en unos momentos en que el paro forma parte de la vida cotidiana de muchas familias que viven del sector servicios. Emprender cualquier cosa ya es de por sí un riesgo, pero este puede ser un valor añadido para la ciudad”. El volumen de negocio resulta más que interesante, superando las expectativas los dos millones de euros, según acreditan algunos de los socios, como el empresario y restaurador Juliá.