5 recetas que se cocinan en 15 minutos y que son perfectas para cenar esta semana
Las cenas a veces se nos atragantan: no apetece cocinar porque llegamos tarde del trabajo o, simplemente, muy cansados. Eso era hasta que conozcas estas nuevas recetas
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En la vida moderna, encontrar tiempo para cocinar puede parecer un lujo. Sin embargo, preparar una cena casera no tiene por qué ser complicado ni consumir horas en la cocina. Con un poco de organización y los ingredientes adecuados, es posible disfrutar de cenas equilibradas, deliciosas y rápidas. A continuación, te presentamos cinco recetas que se preparan en tan solo 15 minutos, perfectas para solucionar tus noches de la semana sin esfuerzo.
Una opción fresca y ligera son los tacos de pescado con salsa de yogur y limón. Solo necesitas filetes de pescado blanco como merluza o tilapia, tortillas de maíz y un par de ingredientes sencillos. Sazona el pescado con comino, pimentón y sal, y cocínalo en una sartén caliente durante pocos minutos. Mientras tanto, prepara una salsa mezclando yogur natural, jugo de limón y cilantro fresco. Finalmente, calienta las tortillas, coloca el pescado cocido y añade la salsa.
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Si prefieres algo más nutritivo y saciante, prueba la ensalada tibia de quinoa con pollo y espinacas. Usa quinoa previamente cocida para ahorrar tiempo. Cocina trozos de pechuga de pollo en una sartén hasta que estén dorados, y mézclalos con espinacas frescas, tomates cherry y la quinoa. Completa el plato con un aderezo de aceite de oliva, jugo de limón y sal. Este plato no solo es saludable, sino que también es perfecto para quienes buscan una cena ligera pero completa.
Para los amantes de la pasta, los espaguetis al ajo con gambas son una excelente opción. Cocina la pasta mientras en una sartén salteas gambas con ajo picado y un poco de aceite de oliva. Si te gusta el toque picante, puedes agregar hojuelas de chile. Una vez lista la pasta, mezcla todo y espolvorea perejil fresco antes de servir. En pocos minutos tendrás un plato que combina simplicidad y elegancia.
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Otra receta fácil y adaptable es el omelette de espinacas, champiñones y queso feta. Basta con batir huevos con sal, pimienta y un poco de leche, y luego cocinar los champiñones en una sartén antiadherente. Añade espinacas frescas y, después, los huevos batidos. Cuando el omelette esté casi listo, incorpora queso feta desmenuzado y dóblalo antes de servir. Este plato es ideal para una cena ligera o para acompañarlo con una ensalada.
Finalmente, los wraps de pollo y aguacate son una solución versátil para cualquier noche de la semana. Usa tortillas de trigo y rellénalas con pollo a la parrilla o desmenuzado, rodajas de aguacate, lechuga y tomate. Si quieres darles más sabor, añade un toque de mostaza o mayonesa. Envuelve las tortillas, y en pocos minutos tendrás una cena completa y deliciosa.
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